ความลับกะเพรา
โดย
หมอยาท่าBD
กะเพราคือคำตอบของคนคิดจะกินอาหารเมนูใดๆ แล้วก็คิดไม่ออก สุดท้ายก็มาลงที่ กะเพรา
กะเพราหมูตุ๋น
ท่านไม่ต้องแปลกใจว่า เพราะอะไรถึงเป็นเช่นนั้นครับ นั่นเพราะกะเพรา มีบางอย่างที่ซ้อนเร้นอยู่ภายใน
Ursolic acid คือสารสำคัญ ในพืชอย่างกะเพรา
คุณสมบัติในการต้านการอนุมูลอิสระ ต่อต้านการอักเสบเป็นคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมที่มีอยู่ในพืชตระกูลกะเพรา (holy basil)
ในประเทศไทยเรานั้น นิยมนำกะเพรา มาทำอาหาร ผัดกะเพรา ต้มแซบ หรือแม้กระทั่งนำมาทำยา ที่ชื่อ ยาประสะกะเพราะ มีคุณสมบัติแด่ท้องอืด ท้องเฟ้อในเด็ก
ใช้กับเด็กตั้งแต่ 1เดือนถึง1ขวบเลย นั่นหมายถึงว่า กะเพรานี้มีความอ่อนโยนขนาดใช้กับเด็กอ่อนได้ แถวชนบท บางครั้งเด็กมีอาการร้องโยเย เพราะท้องอืดเฟ้อจุกเสียดแน่น บางบ้านก็ต้มกะเพราแดงให้ดื่ม
ขอบคุณภาพจาก อภัยภูเบศร์
แต่สำหรับในอินเดีย กลับไม่ใช้กะเพราเป็นอาหาร แต่กลับใช้ในรูปของ ชา เพื่อป้องกันสมองและร่างกาย จากความเครียด
พวกเหล่านักบวช จะใช้กะเพราเป็น รัสยานา เพื่อใช้เป็นสมุนไพรเสริมความเติบโตทางจิตวิญญานและการรู้แจ้ง
ทั้งนี้กะเพราสายพันธ์แถบอินเดียนั้นจะมีกลิ่นฉุนกว่าของไทย และจะค่อนข้างมีกลิ่นไปทางกานพลู
มีงานศึกษา พบว่า กะเพรา มีคุณสมบัติช่วยลดระดับ ของคอร์ติซอล ที่สูงขึ้นเกินซึ่งทำให้เกิดความเสียหายของระบบหลอดเลือดหัวใจ
และยังไปหน่วงเหนี่ยวการทำงานของภูมิคุ้มกัน ทำให้โฮโมนอื่นๆขาดความสมดุลย์ ฆ่าเซลลความจำในสมอง การสูญเสียกระดูกมีมากขึ้น
ทั้งยังเพิ่มความอยาก คาร์โบไฮเดรต ความดันโลหิตสูงขึ้น คลอเลสเตอรอลและกลูโคสูงขึ้นและเร่งกระบวนความแก่อีกด้วย
ปฎิกิริยา สู้หรือหนี จะผ่อนคลายลงเมื่อใช้กะเพรา
ถ้าท่านเครียดจัดๆ ก็ลองนำมาประยุกต์ใช้ในชีวิตได้ครับ เครียดระดับอ่อนๆเข้าขั้นกลางๆ เผื่อท่านไม่อยากพบแพทย์
สำหรับกระผมก็คัดใบสมบูรณไว้เช่นกันครับสำหรับ ไว้ดูแลสุขภาพ
คุณสมบัติต่างๆที่ละเอียดอยู่ที่นี่ครับ
คุยส่วนตัวที่FB
อยู่ดีมีสุขทุกท่าน
สวัสดีครับ
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
