บทที่ 6
ช็อคโกแลตแท่ง คือ?
ถ้าจะให้พูดถึงช็อคโกแลตแล้ว หลายๆคนก็คงนึกถึง สารเคลือบขนมหวานหรือลูก
อมรสนี้แน่ๆ แต่ถ้าจะให้พูดถึง ช็อคโกแลตบาร์หรือแท่งล่ะ คอช็อคโกแลตไม่จริงๆ
เค้าไม่พลาดอยู่แล้ว เพราะช็อคโกแลตแท่งนั้น มันมีความเข้มข้นสูงกว่าช็อคโกแลคทั่วไปแน่นอน
จุดริ่มต้นในการทำช็อคโกแลตนั้น ต้องย้อนไปในปี 2390 เลยนะ ผลิตโดย บริษัท
fly's of Bristol ในประเทศอังกฤษ ได้ทำการผสม น้ำตาลกับผงโกโก้เข้ากัน ก่อนจะขึ้นรูปให้อยู่ในแบบแท่งช็อคโกแลตแข็งเพื่อให้สามารถทานได้ และในปี 2418 ได้มี
การผลิตช็อคโกแลตนมแท่งเช่นกัน โดย เดเนียล ปีเตอร์ และ เฮนรี่ เนสเล่ส์ ในสวิสซอร์แลนด์ และในปี 2422 ได้มีการเพิ่มส่วนผสมของเนยโกโก้ จนกลายเป็นแท่งคง รูปและละลายในปาก หลังจากนั้นเป็นต้นมา ก็ได้แพร่หลายในยุโรป ใน อเมริกา และทวีปอื่นๆ
จนมาถึงปัจจุบัน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
