🍒คอร์นเฟล็กคาราเมลพรีเมี่ยม🍯
เชื่อว่าหลายท่านมีสูตรเด็ดในมือแล้ว แต่ก็อยากแจกไง และสำหรับใครที่ยังไม่มีลองมาทำกันนะคะ สูตรนี้ทำแจกได้ ทำเป็นของขวัญดีงาม แต่ทำขายอาจจะล้มละลายได้ 555 เครื่องมันแน่น และมันพรีเมี่ยมจริงๆ น้า ช้าอยู่ใยจดเถอะ จดเล้ยยย
🎉🌽วัตถุดิบ🎁
450 กรัม............แผ่นคอร์นเฟล็ก
270 กรัม............ถั่วที่ชอบที่ชอบ
180 กรัม............ผลไม้แห้งที่ชอบ
30 กรัม..............งาขาว
200 กรัม............เนยเค็ม
70 กรัม..............น้ำตาลทรายละเอียด
40 กรัม..............นมข้นหวาน
40 กรัม..............เมเปิ้ลไซรัป
1/2 ช้อนชา........เกลือหิมาลัย (เกลือป่น) *
🍒คอร์นเฟล็กคาราเมลพรีเมี่ยม🍯
🎉🌽หมายเหตุวัตถุดิบ🎁
1. ถ้าไม่มีเมเปิ้ลไซรัป ใช้น้ำผึ้ง 30 กรัมแทนค่ะ
2. ถั่วในสูตรนี้มี แมคคาเดเมีย พิตาชิโอ พีแคน วอลนัท เม็ดมะม่วง อัลมอนด์สไลด์ อัลมอนด์แท่ง อัลมอนด์เต็มเมล็ด และ เฮเซลนัท
3. ถั่วทุกอย่าง อบให้สุกก่อน ....รวมถึงงาขาวด้วยค่ะ
4. ผลไม้แห้งในสูตรใส่ แอปปิคอต สตรอว์เบอรี่ แครนเบอรี่ ลูกเกดขาวจัมโบ้ ลูกเกดดำ กีวี แคนตาลูป นำทั้งหมดมาหั่นให้เป็นชิ้นพอหยิบ
5. นมข้นหวาน ใช้ของ ยี่ห้อ "มะลิ" แบบหลอด ....พลิกดูส่วนผสมข้างหลัง แล้วอ่านสักหน่อย จะไม่มี "ไขมันปาล์ม" ผสม หาซื้อได้ตามเซ่เว่น หลอดบีบสีฟ้าขาวค่ะ
6. น้ำผึ้ง ถ้าเลือกได้ ใช้น้ำผึ้งดอกไม้ป่า จะให้กลิ่นที่ละมุนละไมกว่าน้ำผึ้งดอกลำใย
7. แผ่นคอร์นเฟล็กถ้าชอบบางกรอบเลือกยี่ห้อ เคลล็อกซ์ ถ้าชอบแผ่นหนาเลือกยี่ห้อ เนสท์เล่
8.. เกลือป่นปกติทั่วไปได้ค่ะ หากไม่มีหิมาลัย ในอัตราส่วนที่เท่ากัน แต่เกลือหิมาลัย มีดีที่ค่าโซเดียมจะต่ำกว่าเกลือปกติค่ะ
🎉🌽ขั้นตอนการทำ🎁
1. วอร์มเตาที่ 120 ไฟบนล่าง ถ้ามีพัดลม เปิดพัดลมรอไว้เลยค่ะเย็นๆ สบายๆ พัดลมในเตานะคะ ไม่ใช่พัดลมตั้งโต๊ะข้างนอก
2. ชั่งทุกอย่างลงไปในภาชนะใบใหญ่ ให้มีพื้นที่เพียงพอที่จะคลุกเคล้า พักรอไว้ ทั้งคอร์นเฟล็ก ถั่ว และผลไม้แห้งเลยนะคะ ยกเว้นงาขาว พักแยกเอาไว้ก่อน
3. ชั่งเนย น้ำตาลทราย เกลือ นมข้น และนำไปตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนเนยละลาย และน้ำตาลทรายละลายหมด อย่าใช้ไฟแรงและอย่าคนแรงหรือเร็ว เพราะจะทำให้เนยแยกชั้นค่ะ หากมีไมโครเวฟ จะสะดวกกว่า เวฟและเอาออกมาคนเช็คว่าน้ำตาลทรายละลายหมด ไม่มีความรู้สึก กรอบแกรบเป็นอันใช้ได้
4. ใส่เมเปิ้ลไซรัป หรือน้ำผึ้่ง ลงไปในเนยละลาย คนให้เข้ากันดี
5. เริ่มตักเนยละลายลงไปในอ่างคอร์นเฟล็ก และควักเคล้าคนอย่างเบามือ สลับกับการตัดเนยเท เคล้าไปเรื่อยๆ จนทั่วและเนยหมดค่ะ
6. แผ่ใส่ถาด เกลี่ยกระจาย อย่าให้เกาะเป็นก้อน
7. เมื่อแผ่เรียบร้อย นำงาขาวมาโรยกระจายให้ทั่ว
8. นำเข้าอบ เป็นเวลา 30 นาที
9. เช็คกรอบด้วยการนำชิ้นคอร์นเฟล็ก ออกมาเป่าให้เย็นแล้วเคี้ยวว่ากรอบ ว่าได้อย่างที่ชอบหรือยัง เผื่อตอนเย็นสนิทจะกรอบกว่าตอนนี้อีกเล็กน้อยด้วยค่ะ
10. เมื่อได้ที่ นำออกมาผึ่งให้คลายร้อน ตรงไหนที่เกาะกันเกลี่ยกระจายออกตอนนี้เลยนะคะ เพราะถ้ารอเย็นแล้วมันจะเกาะกันเป็นก้อน ถ้าไปเคาะออกตอนนั้นจะทำให้แผ่นหักไม่สวยค่ะ
11. แพ็คบรรจุเก็บอย่าให้โดนอากาศ รับประทานเพลิดเพลินกันไปเลยค่ะ
ลองทำติดบ้านไว้เผื่อบ้านไหนมีเด็กๆ ชวนมาทำกันเป็นกิจกรรมวันหยุดได้นะคะ
🎅🤶☃🎁🐞🍀✨🎉🍒🌽🎄💦☃ .
1 โพสต์ · 1 รายการ ·
แชร์กับ สาธารณะ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
