[กิน อย่าง อาร์ต] กิน อย่าง อาร์ต เข้าครัว🍽 น้ำพริก เป็นอาหารจานนึง ที่ช่วยเสริมรสชาติ มื้ออาหารการกินของคนไทยให้สมบูรณ์ในด้านโภชนาการ หลักๆคือการได้ทานผัก มากมายขึ้นอยู่กับว่าจะทานสด ลวก ทอด หรือฉ่าน้ำมัน ก็จะได้ร

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

21 ก.พ. 2021 เวลา 03:27 • อาหาร

กิน อย่าง อาร์ต เข้าครัว🍽

น้ำพริก เป็นอาหารจานนึง ที่ช่วยเสริมรสชาติ มื้ออาหารการกินของคนไทยให้สมบูรณ์ในด้านโภชนาการ

หลักๆคือการได้ทานผัก มากมายขึ้นอยู่กับว่าจะทานสด ลวก

ทอด หรือฉ่าน้ำมัน ก็จะได้รสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป

วันนี้ อยากเสนอน้ำพริกแจ่วมะเขือเทศ แบบเผา ส่วนผสม

1.กระเทียม หอมแดง พริกจินดาแดง

2.มะเขือเทศสีดา

3.ผักชีใบเลื่อย ผักชีไทย ซอยฝอย

4.น้ำปลา มะนาว

5.น้ำปลาร้า ถ้าอยากใส่เพิ่มความนัว

วิธีปรุง

1.คั่วกระเทียม หอมแดง และพริกจินดาแดงในกระทะจนกลิ่นเริ่มหอมออกฉุนๆดี

2.ใส่มะเขือเทศลงคั่วตาม จนสุกนิ่ม

3.นำส่วนผสมที่คั่วลงโขลกหยาบๆ (น้ำพริกชนิดนี้ไม่ควรต้องละเอียดแบบน้ำพริกกะปิ เหลือเป็นเนื้อๆให้พอได้เคี้ยวจะดีกว่า)

4.ปรุงรสชาติ น้ำปลา มะนาว ให้ออกเค็ม เปรี้ยว

**อยากนัวใส่น้ำปลาร้าเลย เด็ดแน่นอน**

5.เมื่อได้รสชาติตามต้องการ ใส่ผักชีใบเลือย กับผักชีไทยเพิ่มกลิ่นหอม ชวนกินขึ้นมาเลย

จะจัดเสิร์ฟ กินกับปลาทอด ปลาเผาได้เลยตามชอบ

เลือกจัคู่กับผักสด ผักลวก ไข่ต้ม ข้าวเหนียวร้อนๆ ได้เลย

📸 : Foodie/Snapseed

Instagram : art_livingroom

#กินอย่างอาร์ต

โฆษณา