ไอศกรีมเอสกิโม-ของจริง
credit : https://factslegend.org/20-interesting-eskimo-ice-cream-facts/
ชื่อดั้งเดิมของไอศกรีมเอสกิโมคือ Akutaq ออกเสียงว่า a-goo-duk
คำนี้เป็นภาษายูปิกซึ่งแปลว่า ผสมมันเข้าด้วยกัน โดยพื้นฐานแล้ว Akutaq
ไม่ใช่ไอศกรีมจริงๆ ไม่ใช่ไอศครีมเลย! ที่จริงแล้วเป็นอาหารที่เตรียมไว้สำหรับการอยู่รอดจากความหนาวจัด มันไม่เคยเป็นของหวาน เป็นเพียงอาหารเพื่มไขมันในร่างกาย
หากคุณกำลังคิดว่าจะมีส่วนผสมของนมหรือครีมใน Akutaq คุณจะต้องผิดหวังอย่างแน่นอน เพราะจริงๆแล้วAkutaq แบบดั้งเดิมปรุงโดยไม่มีน้ำตาล และมีส่วนผสมของ เนื้อสัตว์และไขมัน เช่นน้ำมันปลา เนื้อกวางคาริบู ไขมันกวางมูส เนื้อกวางมูสเป็นต้นพร้อมกับผลเบอร์รี่หลายประเภท
ไอศกรีม Akutaq หรือ Eskimo เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ชาวพื้นเมือง Yupik ปรุงขึ้น
มานานแล้ว พวกเขากินมันในช่วงเวลาที่ต้องเดินทางล่าสัตว์เป็นเวลานานในอุณหภูมิ เยือกแข็ง
อยากได้ความรู้อาหารแบบไหนคอมเมนต์ด้านล่างได้ครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
