Rocky Mountain Oysters
credit : https://roadfood.com/dishes/rocky-mountain-oysters/
อย่าให้คำว่า oyster นั้นหลอกคุณเพราะเมนูอาหารจานนี้ไม่ได้มีความเกี่ยวข้อง
กับส่วนใดๆของหอยนางรมเลย ที่จริงมันคืออัณฑะของวัวชุบแป้งทอดกรอบ
อาหารจานนี้มีจุดเริ่มต้นในฟาร์มแถบเทือกเขาร็อกกี้
เจ้าของฟาร์มในแถบนั้นเกิดอยากจะทดลองนำอวัยวะส่วนต่างๆของวัว
มาปรุงอาหารเพื่อให้สามารถใช้อวัยวะทุกส่วนของวัวให้เกิดประโยชน์มากที่สุด
เมื่อเขานำอัณฑะมาลองชุบแป้งทอดดู ผลที่ได้คือมันอร่อยมาก มีความหนึบ
เคี้ยวมัน จนบางคนอธิบายว่า มันคล้ายกับนำยางมาปรุงรสแล้วเอาไปชุบแป้งทอด
นอกจากทอดแล้ว อัณฑะของวัว ยังสามารถนำไปย่าง ผัด หรือลวก ได้อีกหลายวิธี
เลย
การจะทำเมนูนี้จะใช้อัณฑะของวัวหรือแกะก็ได้ ซึ่งการตัดอัณฑะที่ถูกต้องควรมีจุดประสงค์หลักเพื่อทำควบคุมปริมาณสัตว์หรือควบคุมพฤติกรรมไม่ใช่เพื่อนำไป
บริโภค เพราะการทำแบบนั้นอาจเข้าข่ายทารุณกรรมสัตว์ได้
ถ้าเพื่อนๆรู้จักอาหารแปลกๆหรือน่าสนใจแนะนำกันบ้างนะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
