เมนูที่กินบ่อยแค่ไหน ก็ไม่มีเบื่อ วันนี้จะมาพาทำซอสกระเพราสำเร็จ ใว้ทานเอง หรือนำไปทำขายก็เริ่ด แค่เตรียมเครื่อง ผัดๆ ใส่ซอสกระเพราที่เราทำใว้ลงไป สะดวก รวดเร็วเว่อร์
ขอบคุณรูปภาพจาก กลุ่ม ชมรมคนรักผัดกะเพรา
น้ำซอสผัดกะเพรา สูตรเด็ด
มีส่วนส่วนประกอบดังนี้
พริกแห้ง คั่ว 30 กรัม
กระเทียมไทย 65 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
ใบกระเพรา 1 กำมือ หรือมากกว่าตามชอบ
น้ำเปล่า 500 กรัม
ซอสหอยนางรม 75 กรัม
น้ำปลา ทิพรส 45 กรัม
ผงปรุงรส 20 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
ซอสปรุงรส ฝาเขียว 60 กรัม
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
มาดูวิธีทำกันเล้ยย
1.นำพริก,กระเทียม มาตำให้ละเอียด เติมน้ำมันลงกระทะ แล้วนำเครื่องที่ตำลงไปผัดให้หอมเลยจ้า
2.เมื่อเครื่องหอมดีแล้ว เติมน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ แล้วปรุงรสได้เลย
3.คนให้เครื่องปรุงเข้ากันดี รอให้เดือดสักประมาณ3นาที ปิดไฟใส่ใบกะเพราลงไปได้เลย
4.ปิดฝาให้ความหอมระอุอยู่ในกระทะ รอให้เย็น เก็บใส่ภาชนะ มีฝาปิด เก็บใส่ปรุงอาหารเมนูกะเพราได้เลย
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
