13 มี.ค. 2021 เวลา 13:10 • อาหาร
เผยความลับ ทำไมนักกิน กินเยอะมาก แต่ไม่อ้วน?
1
ผมสงสัยนักกินจุครับ ทำไมกินยังไงก็ไม่อ้วน แล้วส่วนมากที่เห็นผอมๆกันทั้งนั้นเลย จะบอกว่านานๆกินทีก็ไม่ใช่ เพราะทำคลิปออกมาเยอะมากๆ แคลที่รับสัปดาห์นึง
ต้องเยอะแบบสุดๆ แต่ไหงทำไมไม่อ้วน
2
ขอเกริ่นก่อนว่ากระบวนการย่อยอาหารจะมีหลายขั้นตอน ขั้นตอนแรกก็คือเราต้อง
ใช้ฟันเคี้ยวอาหาร จากนั้นก็กลืนลงไปในกระเพาะเพื่อทำการย่อยอาหาร พอย่อย
เสร็จแล้วอาหารก็ถูกส่งไปที่ลำไส้เพื่อดูดซึม และเปลี่ยนสารอาหารอย่าง
คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เป็นพลังงานให้ร่างกายใช้งาน และหากร่างกายใช้
พลังงานได้ไม่หมดก็จะถูกกักเก็บเป็นไจมัน หรือในบางกรณีคนออกกำลังกายก็จะถูกนำไปสร้างเป็นกล้ามเนื้อ ส่วนอาหารที่ย่อยไม่หมดและดูดซึมไม่หมดจะกลายเป็น
กากถูกขับถ่ายออกไปนั่นเอง
2
แต่ทีนี้อาหารมีหลากหลายชนิด เพราะฉะนั้นอาหารแต่ละชนิดมีการย่อยและการดูดซึมที่ไม่เหมือนกัน อย่างมะม่วงสุกก็จะมีกลูโคสเยอะ มีความเป็นน้ำตาลสูง
ส่วนมะม่วงดิบก็จะมีความเป็นฟรุกโตส มีความเป็นกากใยสูง ซึ่งบางครั้งนักกินจุ
เวลาเขายัดอาหารลงไปเยอะๆ ก็จะกลายเป็นการเล่งกระบวนการ โดยการเคี้ยว
นิดเดียว เคี้ยวไม่ละเอียดแล้วก็ดื่มน้ำตาม ซึ่งอาหารก็จะลงไปอัดกันในกระเพาะ
เยอะๆ ทำให้ร่างกายไม่สามารถย่อยอาหารและดูดซึมอาหารทั้งหมดเยอะๆนี่ได้
1
แพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการศึกษาเรื่องนี้ไว้ว่า นักกินจุส่วนใหญ่หลังจากแข่งเสร็จก็จะเกิดอาการท้องเสีย อาเจียน เนื่องจากร่างกายไม่สามารถจัดการกับอาหารปริมาณ
มากนี้ได้ทันภายในเวลาอันสั้นนั่นเอง
2
และใครหลายคนคงสงสัยอีกว่าทำไมนักกินจุบางคนตัวเล็กมากแต่กินเยอะกว่าคน
ตัวใหญ่ ก็มีงานวิจัยศึกษาในนักกินจุ พบว่านักกีฬากินจุก็ต้องมีการฝึกฝนเช่นกัน
ซึ่งกระเพาะของคนนั้นสามารถขยายและหดได้(ร่างกายแต่ละคนไม่เหมือนกัน)
ซึ่งนักกีฬากินจุก็จะค่อยๆฝึกให้กระเพาะของเขานั้นค่อยๆ ขยายขึ้น โดยการเพิ่มจำ
นวนอาหารขึ้นเรื่อยๆ เหมือนกันการยกน้ำหนักก็ค่อยๆเพิ่มน้ำหนักเพื่อให้ร่างกาย
ของเรานั้นรับได้
3
ทีนี้มาตอบคำถามเรื่องคำว่าอ้วนของนักกินจุกันบ้าง ซึ่งความอ้วนในนักกินจุอาจจะ
ไม่ได้อ้วนขึ้นทันที เพราะเขายังสะสมพลังงานที่เกินขึ้นมาจากตรงนี้ได้ไม่เยอะ
หรือนักกินจุบางคนอาจจะกินเยอะเฉพาะเวลาเทรน แต่ทั้งวันอาจจะไม่ได้กินเยอะ
ทำให้เฉลี่ยออกมาแล้วพลังงานที่เขาได้รับในหนึง่สัปดาห์อาจจะไม่ได้เยอะต่างจาก
คนทั่วไป
2
แต่มีงานวิจัยพบว่านักกินจุในที่มีอายุมากขึ้นเรื่อยๆ ก็สามารถอ้วนขึ้นได้ มีสิทธิ์ที่จะ
เป็นโรคเบาหวาน คอเลสเตอรอล และโรคกระเพาะเข้ามาเกี่ยวข้องด้วยได้
หากใครที่กำลัง Bulk แล้วอยากจะกินอาหารให้ได้เยอะมากขึ้น ฝึกให้กระเพาะ
ขยายใหญ่ขึ้น ก็สามารถฝึกได้ด้วยการกินอาหารให้มากขึ้น สังเกตได้จากการกิน
บุฟเฟ่ต์เป็นประจำก็สามารถทำให้กระเพาะขยายขึ้นได้ และเมื่อเราเลิกทานได้ช่วง
หนึ่งกระเพาะของเราก็จะกลับมาสู่ขนาดปกติด้วยเช่นกัน
2
โฆษณา