🌟 Gaggan Anand Restaurant 🌟
Let the summer journey begin here.☀️
ร้านอาหารอินเดีย ของเชฟ Gaggan Anand ร้านเก่า Gaggan ของเชฟ ที่หลังสวน เคยอับดับ 1 ของเอเชีย Asia's 50 Best Restaurant 4 ปีซ้อน มิชลิน 2 ดาว และอันดับ 4 The World’s 50 Best Restaurants ปี 2019 แต่ร้านเก่าได้ปิดตัวลงไปแล้ว
📍 ได้มาเปิดร้านใหม่ในชื่อ Gaggan Anand Restaurant ซอยสุขุมวิท31 (ซอยสวัสดี)
ร้านอาหารแนว Progressive Indian Cuisine นำเสนออาหารอินเดียในรูปแบบใหม่ ปรุงอาหารแบบ Molecular Gastronomy เสิร์ฟอาหารในรูปแบบ 18 คอร์ส
💸 ราคา 5,000++ บาท ต่อท่าน ไม่รวมเครื่องดื่ม
Wine Pairing 3000++
Non Alcoholic Pairing 1000++
👍🏼 เป็นร้านที่แหวกนิยามของร้านอาหาร Fine Dining ที่ต้องไปทานแบบหรูหรา ในความรู้สึกของจขพ.มากค่ะ โดยเชฟ กากั้น เคยกล่าวไว้ว่า การกินอาหารด้วยมือเป็นธรรมชาติของมนุษย์ ดังนั้นที่ร้าน GAGGAN เมนูอาหารส่วนใหญ่จะใช้มือทานทั้งหมด เพื่อให้ได้อรรถรสในการทาน เต็มไปด้วยลูกเล่นหลากหลายมาก เช่น เลียจาน ใช้นิ้วกลางทาน ไอศกรีมแกงกะหรี่ เป็นต้น
💁🏼♀️ ร้านมี 2 ส่วน ชั้นบนโซน Arena G ชั้นปกติ สามารถสั่งแบบ A la carte หรือจะทานเป็นคอร์สก็ได้
🌟 โซน G's Spot ที่อยู่ชั้นล่างนั้น ต้องจองไปล่วงหน้าเท่านั้น เป็นการนั่งล้อมครัวเปิด แบบ Chef table ที่สามารถชมเหล่าเชฟปรุงอาหารกันได้แบบสดๆ มีการ Entertain เปิดเพลงให้เข้ากับอาหารที่เสิร์ฟ มีการพรีเซนต์อาหารที่ดีงามจากเชฟ คุยกันไปเรื่อยๆ ใครลุกไปไหน โทรศัพท์ เข้าห้องน้ำ สักคน เชฟจะรอ!! ใช้เวลาทานร่วม 3 ชั่วโมงเลยจ้า
เราไปกับเพื่อนรวม 10 คน และมีท่านอื่นรวมอีก 4 ท่าน เต็มห้องพอดี ดังนั้นเข้าใจว่า ห้องนี้จุได้แค่ 14 ที่ค่ะ ถ้าจะมาทานที่ห้องนี้ได้คิวยากอยู่เหมือนกันค่ะ เป็นอีกร้านที่มีราคาสูง และได้คิวยาก แต่มีระบบการจองผ่านเว็บ และมีคำถามที่น่ารัก และแอบกวนเล็กน้อย แต่พอได้มาทาน อ่อ คำถามไม่กวนแล้วค่ะ ถ้าเทียบกับรูปแบบการเสิร์ฟอาหาร
ทางร้านจะโทร และส่ง SMS มาคอนเฟิร์มตลอดนะคะ แจ้งเตือนก่อนถึงวันจอง ให้ไปถึงเวลาอะไร เราไปรอก่อนเวลาสักพัก ก็มีที่นั่งรอหน้าบาร์ และมีเสิร์ฟ Welcome drink ให้ค่ะ
🌟🌟🌟🌟🌟
ความรู้สึกแรกก่อนอ่านรีวิวและก่อนมา คิดว่า ร้านนี้จะต้องเป็น Fine Dining ที่หรูหรา เปิดเพลง บรรเลง Classic เหมือนทั่วไป แต่.......มันไม่ใช่เลย มันไม่ใช่เลยยยยยยย
🎶 พอได้เวลาเข้ามานั่งก็เจอเพลง The Final Countdown ปลุกใจเลยค่ะ เชฟจะมาสอบถามก่อนเลยว่าทานอะไรบ้างไม่ทานอะไรบ้าง มาที่นี่เนื่องจากเทศกาลอะไร ขอแต่งงาน วันเกิด ครบรอบแต่งงาน ฉลองหย่า ยังมีเลยค่ะ 555+
และเชฟจะกล่าวเปิดค่ะ เล่าประวัติ รายละเอียดร้าน รายละเอียดอาหาร แนะนำพนักงาน (เชฟเป็นต่างชาติพูดภาษาอังกฤษนะคะ)
➕ รอบเรามีให้ Add เพิ่มด้วยค่ะ 3 อย่าง อูนิ คาเวียร์ และกุ้ง (ไม่ทันฟังว่ากุ้งอะไร) แต่ละอย่างถ้า Add เพิ่ม 800++ ค่ะ (มีมาแค่ 1 จานนะคะ ไม่ได้Addทั้ง 18 คอร์ส)
ส่วนตัวนั้น ไปกับเพื่อนเยอะค่ะ Add ทุกอย่าง และมีคนที่ไม่ Add โดยรวมๆแล้วคิดว่า ถ้าจะเลือก Add คาเวียร์น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดค่ะ แต่ก็แล้วแต่คนชอบนะคะ
เราได้อ่านมาก่อนเข้ามาทานค่ะ ว่าร้านนี้ลูกเล่นเยอะ สนุก
จะขอยกตัวอย่างเมนูที่มีลูกเล่นแปลกๆในการมาทานที่ร้านนี้สักหน่อย
เมนู เลียจาน อาหารจะมาเป็นรูปแผนที่โลกหลายสีสันค่ะ ไม่ทันฟังว่าทำจากอะไรค่ะ มัวแต่ตื่นเต้นที่จะได้เลียจาน รสชาติจะออกเครื่องเทศ(แน่นอนอยู่แล้ว) ไม่เผ็ดค่ะ หวานๆมันๆเค็มๆ จริงๆแล้ว มันก็คุ้มค่ากับการเลียแหล่ะค่ะ อร่อยดี
อีก5เมนู ที่ทานเสร็จแล้วเอาจานมาต่อกันเป็นประเทศอินเดีย
อีกหนึ่งเมนูคือ ใช้นิ้วกลางทาน แหวกทุกกฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร เชฟแกเล่าประวัติความเป็นมาของเมนูนี้แล้วปิดท้ายว่า ให้มั่นใจในการชูนิ้วกลางขึ้นมา ... พร้อมกับเปิดเพลง WAP ของ Cardi B โอ้โห ปลุกใจค่ะ 5555 สมกับป้ายบนกำแพงห้อง ที่เขียนไว้ว่า Be a rebel !!! จริงๆค่ะ
จนมาปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน ในรูปแบบ Rafiki's tree ใน Lion King แล้วเปิดเพลง Circle of Life โอ้โห ติ่ง Lion King แบบเรา ถึงขึ้นชูจานขึ้นมาเลยค่ะ จบคอร์สได้ดีงามมากสำหรับเรา สมมุติถ้าเจอของไม่อร่อย แต่การพรีเซ็นต์อาหารในวันนี้เอาไป
🔺 100/100 คะแนน!!!!
และเมนูอื่นๆค่ะ
Main course อันดับสุดท้ายที่เชฟเอาวัตถุดิบที่จะใส่มาให้เลือกก่อน
✔️ รสชาติของอาหาร
เราเป็นคนทานง่าย ทานได้ทุกอย่าง ใน 18 คอร์สก็มีบางอย่างที่รู้สึกว่ารสชาติแปลกๆ แต่ก็ทานได้ ไม่คิดว่าไม่อร่อย แต่แค่ไม่เคยทานรสนี้ ขึ้นชื่อว่าร้านอาหารอินเดีย ยังไงก็มีเครื่องเทศนะคะ มีในอาหารเกือบทุกอย่าง ยกเว้นของหวานค่ะ
🔺 90/100 คะแนน!!!!
🆘 คำแนะนำเพิ่มเติม
สำหรับคนที่ไม่ชอบเครื่องเทศ อย่าหามา!! มันคืออาหารอินเดีย!! อา หาร อิน เดีย!! ถ้าใครเป็นที่กินอะไรก็อร่อย อะไรก็ได้ เป็นนักกินควรค่าแก่การมามากค่ะ เพราะ อร่อย สนุกมาก 3ชั่วโมง ไม่ว่างเลย
สนใจดูคลิปเพิ่มเติมที่
……………..
Open Tuesday to Sunday (Closed every Monday)
Reservation Team Working Hours 11:00 – 21:00
Phone: +66 98 883 1022 , +66 66 98 883 1028
Line Official: @gaggananand
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ชอบรีวิว ช่วยกดไลค์ กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ #นอนนี่นะกินไรอะ #นอนนี่นะ #รีวิวที่พัก #รีวิวโรงแรม #รีวิวร้านอาหาร #hotelreview #hotelblogger #PersonalBlog #gaggan #gagganand #gaggananandrestaurant #michellinstar
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
