Blockdit Logo (Mobile)
diaries.galaries
•
13 มี.ค. 2021 เวลา 07:00 • ท่องเที่ยว
ร้านขนมอบน่ารักของเด็กหญิงอายุ 13 ปี ที่ป่วยเป็นโรคทางจิตเวช (Psychiatric Disorder)
เนื่องจากเรากำลังทำเริ่มทำโปรเจกต์บางอย่างอยู่ เลยนั่งหา inspiration ไปเรื่อยๆ จนมาสะดุดกับร้านคาเฟ่ขนาดกะทัดรัดหลังนี้ใน pinterest จึงได้หาข้อมูลต่อจนได้รับรู้เรื่องราวที่มาของคาเฟ่แนว minimalist แห่งนี้ที่น่าประทับใจจนอยากเอามาเขียนให้ทุกคนอ่านกันค่ะ
ร้าน mi-chan sweets factory ในเมืองโอมิฮาจิมัง จังหวัดชิกะ ประเทศญี่ปุ่น     Photo credit: designboom.com
ร้านขนมอบนี้ชื่อว่า มิจัง สวีท แฟคทอรี่ (Mi-chan Sweet Factory) ตั้งอยู่ในเมืองโอมิฮาจิมัง (Omihachiman) จังหวัดชิกะ (Shiga prefecture) แคว้นคันไซ ซึ่งไม่ไกลจากเกียวโตสักเท่าไหร่ จังหวัดชิกะนี้มีทะเลสาบบิวะ (Lake Biwa) ซึ่งเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น โดยที่เมืองโอมิฮาจิมังนี้อยู่ริมทะเลสาบบิวะพอดี
ทะเลสาบบิวะ ทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น Photo credit: jnto.or.th
กลับมาที่ร้านมิจังกันต่อค่ะ ฮ่าๆ น้องมิจัง เป็นเด็กที่มีปัญหาด้านจิตเวช อาการของน้องเรียกว่า "Selective Mutism" เป็นภาวะที่น้องจะไม่ยอมพูดในบางสถานการณ์หรือบางสถานที่ โดยเฉพาะที่ๆคนเยอะ หรือกับคนที่ไม่คุ้นเคย รวมทั้งร่างกายจะไม่ตอบสนองเคลื่อนไหวตามที่น้องต้องการถ้าอยู่ในสถานการณ์หรือสถานที่แบบนั้น เนื่องมาจากความวิตกกังวลขั้นรุนแรง
จุดพลิกอยู่ตอนที่น้องอยู่เกรด 4 หรือน่าจะเป็น ป.4 บ้านเรา วันนั้นน้องไปโรงเรียนตามปกติ แต่น้องเกิดอาการวิตกกังวลอย่างหนัก ไม่ยอมดื่มน้ำ หรือทานอะไรเลย รวมทั้งเกิดอาการเกร็งและหัวใจเต้นเร็วตลอด 8 ชั่วโมงที่อยู่ที่โรงเรียน หลังจากวันนั้น ครอบครัวของน้องเลยไม่ได้ให้น้องไปโรงเรียนอีกเลย เพราะบ้าน เป็นที่ๆน้องจะรู้สึกผ่อนคลายและเป็นปกติที่สุด
ขนมอบฝีมือน้องมิจัง Photo credit: spoon-tamago.com
ขณะที่น้องอยู่บ้าน ทางครอบครัวได้ลง application ที่สามารถ search ดูสูตรอาหารและขนมต่างๆไว้ เพื่อให้น้องไม่ปิดกั้นตัวเองจากสังคมมากเกินไป และนี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้น้องมิจังได้ค้นพบพรสวรรค์ และความชอบของตัวเอง นั่นคือการอบขนม น้องหัดทำและเรียนด้วยตัวเองผ่านทางแอพพลิเคชั่นนั้น จนพูดกับคุณพ่อคุณแม่ว่า สักวันน้องอยากมีร้านขนมอบเป็นของตัวเอง
โซนทำงานของน้องมิจังในร้าน Mi-chan Sweet Factory ที่ๆน้องได้รู้สึกผ่อนคลาย และเป็นตัวของตัวเองได้ Photo credit: designsignboom.com
ช่วงที่น้องอบขนมอยู่ที่บ้าน ก็ได้ถ่ายภาพลง instagram และคุณแม่ก็ต้องประหลาดใจบวกดีใจค่ะ ที่เห็นน้องเริ่มเขียนข้อความโต้ตอบกับคนที่มาคอนเมนต์รูปขนมที่น้องโพสต์ ขณะนั้นน้องมีอายุ 10 ขวบ คุณแม่บอกว่าความรู้สึกตอนนั้นที่เห็นน้องสื่อสารกับคนอื่นที่ไม่ใช่คนในครอบครัว เป็นความรู้สึกเดียวกันกับตอนคุณแม่เห็นน้องหัดเดินครั้งแรกเลยล่ะค่ะ
Photo credit: spoon-tamago.com
และแล้ว ช่วงเดือนกันยายน ปี 2019 หลังจากที่น้องมิจังได้ผ่านการฝึกฝนหลากหลายรูปแบบจนทำให้น้องดูมีสุขภาพที่แข็งแรง และจิตใจที่แข็งแกร่งขึ้นมาก ครอบครัวน้องเลยคิดว่า ได้เวลาที่ต้องทำให้ความฝันน้องเป็นจริงแล้วแหละ คุณแม่ของน้องเลยได้ไปเปิดรับการบริจาคเงินสนับสนุนผ่านทาง crowdfunding site ของญี่ปุ่นชื่อ Makuake โดยทางครอบครัวได้เงินบริจาคสนับสนุนมากเป็นเท่าตัวจากที่ตั้งใจไว้ตอนแรกแค่ที่ 1 ล้านเยน และได้สถาปนิกชื่อ Sumio Mizumoto จากบริษัท Alts Design Office เป็นผู้ออกแบบร้านอบขนมนี้บนพื้นที่ส่วนหน้าบ้านของครอบครัวน้องเองในจังหวัดชิกะ
Photo credit: designboom.com
เดือนมกราคม ปี 2020 ร้านขนมอบของน้องมิจังก็ได้เปิดตัวอย่างไม่เป็นทางการค่ะ เดือนเมษายน ปีเดียวกัน น้องก็ได้กลับไปโรงเรียนสำหรับเด็กพิเศษโดยเฉพาะ และแผนกำหนดการของน้องมิจังคือ น้องจะใช้เวลา 3 ปีนี้ (นับรวมปี 2020 ที่ร้านเปิด) ในการฝึกฝนการทำงานร่วมกับคนอื่นที่ไม่ใช่คนในครอบครัว เพื่อที่ว่า ในเดือนมีนาคม ปี 2023 น้องจะมีอายุครบ 15 ปี และจะเรียนจบจากโรงเรียนเด็กพิเศษ ทางน้องและครอบครัวได้วางแผนจะเปิดร้าน Mi-chan Sweet Factory นี้อย่างเป็นทางการ
ปัจจุบันร้านจะเปิดแค่วันอาทิตย์ 2 วันต่อเดือนเท่านั้น ลูกค้าเลยแถวยาวขนาดนี้   Photo Credit: spoon-tamago.com
เพราะฉะนั้น ใครที่อยากทานขนมของน้องมิจังตอนนี้ ต้องเข้าไปทำการจองและดูกำหนดการเปิดในปฏิทินที่เว็บไซต์ของร้านตามลิงค์นี้ค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะ อ่านแล้วเป็นเรื่องราวที่น่าประทับใจมากเลย เราเองก็เป็นคนหนึ่งเป็นทำงานเป็นอาสาสมัครให้กับน้องและบุคคลออทิสติกอยู่ และได้เห็นพรสวรรค์และความสามารถของคนเหล่านี้ที่น่าทึ่งมาก ก็หวังว่าโพสต์นี้ ทุกคนชอบกันนะคะ พบกันใหม่คราวหน้าจะเป็นเรื่องอะไร ติดตามนะคะ หรือใครมีหัวข้อไหนอย่างให้เขียน คอมเมนต์มาได้เลยค่ะ :)
โฆษณา