ขนมไทยอะไรเอ่ย..
บางคนน่าจะรู้จัก และอีกหลายๆ คนก็อาจจะไม่รู้ว่านี้คือขนมอะไร ไม่เคยเห็น ไม่เคยกิน รสชาติเป็นแบบไหน
วันนี้ซอส ก็เลยจะมาแจกสูตรให้ทุกคนลอง ทำกินกันเลยจ้า
ไม่ต้องรองานเทศกาล งานประจำปี งานวัด ก็ได้กิน ได้ชิมกันจ้าาา
น้องคือ ขนมโป๊งเหน่ง หรือ ลูกตุ้ม จ้า
ส่วนผสมมีดังนี้
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 100 กรัม
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. นมสดจืด 200 กรัม
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เริ่มจากการนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือมาร่อน
ตีไข่ไก่จนเกิดฟอง ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
นำแป้งที่ร่อนไว้ทยอยใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ สลับกับนมสด ประมาณ 2 รอบ และคนจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกันและมีความเนียน
ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนจนเข้ากัน
พักไว้ในตู้เย็น 15-20 นาที
ระหว่างรอหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสียบไม้
พอครบเวลาพักแป้งแล้วให้นำแป้งมาใส่ในภาชนะทรงสูงเพื่อสะดวกต่อการชุบแป้ง
ตั้งน้ำมันให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน พอน้ำมันร้อนแล้วนำไส้กรอกที่เสียบไม้ไว้มาชุบแป้ง แล้วนำไปทอดให้สีเหลืองสวย พักไว้ให้อุ่น ทำไม้ต่อไปจนหมด ไม้แรกก็จะอุ่นพอดี
เมื่ออุ่นแล้วนำมาชุบแป้งและทอดต่อ เราจะทำแบบนี้ไปจนได้แป้งตามที่เราต้องการ ปกติจะทำประมาณ 3 - 4 ชั้นก็ใหญ่แล้ว
เสร็จแล้วพร้อมรับประทาน จัดเสิร์ฟได้เลยจ้าาาา
เอากี่ไม้คะ??
2ไม้ค่ะ
[[วิญญาณแม่ค้าเข้าสิง]]
😆😆😆😆😆
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
