[สาวดา พาเลาะ] มารู้จักขนมอี๋กันค่ะ (ขนมหวานจีน) เป็นขนมมงคลอีกชนิดหนึ่งของคนจีนที่รับประทานเพื่อความเป็นสิริมงคลในวันสำคัญต่างๆ และวันตรุษจีน และในการทานขนมอี๋ แนะนำอย่าทานหมดนะคะให้เหลือติดก้นถ้วยไว้นิดหน่อย เพราะ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

17 มี.ค. 2021 เวลา 02:10 • อาหาร

มารู้จักขนมอี๋กันค่ะ (ขนมหวานจีน) เป็นขนมมงคลอีกชนิดหนึ่งของคนจีนที่รับประทานเพื่อความเป็นสิริมงคลในวันสำคัญต่างๆ และวันตรุษจีน

และในการทานขนมอี๋ แนะนำอย่าทานหมดนะคะให้เหลือติดก้นถ้วยไว้นิดหน่อย เพราะเป็นธรรมเนียมและเป็นเคล็ดของคนจีน

❤วัตถุดิบที่เราใช้ในการทำ

แป้งข้าวเหนียว 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือเล็กน้อย

น้ําแดงเฮลบลูบอย 1 ช้อนโต๊ะ

ขิง 1 หัว

💚พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

1. ต้มน้ำเชื่อม ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย เกลือและขิงลงรอจนเดือดแล้วยกลง

2. ปั้นแป้งขนม ใช้น้ำเปล่า ลงในถ้วยแป้งข้าวเหนียวเล็กน้อย ค่อยๆนวดให้แป้งเนียนเข้ากันให้แบ่งไว้ปั้นสีขาวและสีชมพู

3. ปั้นเป็นลูกกลมๆขนาด ขนาดเท่ากันหรือจะปั้นก้อนเล็กก้อนใหญ่ก็ได้วางบนถาด ที่มีแป้งข้าวเหนียวโรยเอาไว้เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน

4. ต้มน้ำจนเดือดใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงไปรอจนแป้งสุกลอยขึ้นมา แล้วตักใส่หม้อน้ำเชื่อม ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟค่ะ

โฆษณา