'ยำผักกูด' มื้อเย็นเบาๆ หลังเลิกงาน
ส่วนผสมมีดังนี้
1. ผักกูด
2. กุ้งแช่แข็ง
3. พริกขี้หนูสวน
4. น้ำปลา
5. น้ำตาลปี๊บ
6. หอมแดง
7. น้ำกระเทียมดอง
8. มะนาว
9. น้ำมะขามเปียก
สูตรนี้ลืมใส่หมูสับจ้า ถ้ามีควรใส่ด้วยยิ่งดี
🔹วิธีทำ🔹
1. ล้างผักกูดให้สะอาด แล้วนำไปลวกน้ำในน้ำ เดือด แป๊ปเดียว นำไปน็อคน้ำเย็นให้ผักกรอบอร่อย และลวกกุ้งต่อ
2. ผสมน้ำยำด้วย น้ำปลา น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว ปรุงตามรสที่ตัวเองชอบเลย
3.ใส่พริก หอมแดง ตามด้วยกุ้งลวก และใส่ผักลงไป
4. คลุกๆ ส่วนผสมให้เข้ากัน
5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนรสชาตินั้นอร่อยมากค่ะ😆 (ทำเองชมเอง) หมดอย่างรวดเร็ว แต่...แค่นั้นยังไม่พอ...
ลวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับไส้กรอก แล้วน้ำไปคลุกกับน้ำยำที่เหลือ พร้อมแซ่บต่อค่าาาา🌶️
📌สรรพคุณของผักกูด
>>ผักกูด 100 กรัมจะให้พลังงาน 19 กิโลแคลอรี่ และมีสรรพคุณดังนี้
- ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและเบตาแคโรทีน การรับประทานผักกูดร่วมกับเนื้อสัตว์จะช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุต่าง ๆ ได้ดีขึ้น
- มีคุณสมบัติช่วยดับร้อน ทำให้ร่างกายปรับสภาพอุณหภูมิให้เข้ากับฤดูได้
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเม็ดเลือด, บำรุงโลหิต, แก้โรคโลหิตจาง, ช่วยลดความดันโลหิตสูง, ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้
- ช่วยบำรุงสายตา
- ผักกูดเป็นผักที่มีเส้นใยอาหารสูงช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี
แหล่งอ้างอิง : https://medthai.com/
>>ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อให้กำลังใจได้นะคะ🙏
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
