หอยเชอรี่เลี้ยงด้วยสมุนไพร, ลาบหอยเชอรี่กึ่งสำเร็จรูป, แกงคั่วหอยเชอรี่กึ่งสำเร็จรูป, หอยเชอรี่ลวกจิ้มกึ่งสำเร็จรูป
หอยเชอรี่เลี้ยงด้วยผักชายา
หอยเชอรี่ เป็นหอยต่างถิ่น กินง่ายอยู่ง่าย โตเร็ว หากเราจะมองหอยเชอรี่เป็นศัตรูข้าว ศัตรูพืชน้ำอื่น ก็ใช่ เพราะข้าวและพืชน้ำอ่อนนุ่มเป็นอาหารโปรดของหอยเชอรี่ แต่ผู้ที่มองต่างมุมก็เก็บขายสร้างรายได้ ปัจจุบันมีผู้เก็บขาย หรือเลี้ยงขายค่อนข้างเยอะพอสมควร เนื้อหอยเชอรี่เป็นที่ต้องการของตลาด มีโปรตีนสูง นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู บางท่านอาจจะติหอยเชอรี่ส่วนที่เก็บมาจากหนองน้ำธรรมชาติ แหล่งน้ำธรรมชาติ เรื่องความสะอาด ทำให้ไม่รับประทาน เพราะหอยเชอรี่สามารถเจริญเติบโตและอยู่ได้ในน้ำเกือบทุกสภาพ ออกไข่ทีละหลายฟอง ใช้เวลาประมาณ 7 - 13 วัน ก็เป็นตัว เรียกว่าขยายพันธุ์ แพร่พันธุ์ได้รวดเร็วมาก
ไข่หอยเชอรี่ที่เพาะเลี้ยง
จากความต้องของผู้บริโภค และการขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว จึงมีผู้ประกอบการทำฟาร์มเลี้ยงหอยเชอรี่ขาย มีทั้งขายสดและแปรรูป เช่น หอยเชอรี่อบแห้ง, หอยเชอรี่แพ๊คเสียบไม้, หอยเชอรี่สามรส, หอยเชอรี่อบสมุนไพร ฯลฯ ผู้เขียนมีความคิดว่า
1. หากเราเลี้ยงหอยเชอรี่ด้วยสมุนไพร ให้กินสมุนไพรเป็นอาหาร เนื้อหอยเชอรี่จะมีคุณค่าทางอาหารเพิ่มมากขึ้น มีกลิ่นสมุนไพร คล้ายเลี้ยงไก่ด้วยอาหารผสมใบเตย ทำให้ไข่ไก่มีกลิ่นหอมของใบเตย เนื้อหอยเชอรี่ก็น่าจะเป็นไข่ไก่ ผู้เขียนอยู่ระหว่างการทดลองเลี้ยงหอยเชอรี่ด้วยผัก สมุนไพร เนื่องจากหอยเชอรี่กินเกือบทุกอย่างที่เราใส่ลงไปในภาชนะเลี้ยง ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ผู้เขียนปลูกเอง มีผักชายา, ใบเตย, ว่านหางจระเข้(ปอกให้เฉพาะวุ้น)และใบรางจืด เราก็จะมีเนื้อหอยเชอรี่เลี้ยงด้วยสมุนไพรไว้ทานเองและขาย
หอยเชอรี่จับคู่
2. นอกจากจะเลี้ยงหอยเชอรี่ขายสดแล้ว ก็นำมาแปรรูป การแปรรูป นอกจากที่เขียนไว้ข้างต้นแล้ว เพื่อความสะดวกในการรับประทาน ผู้เขียนคิดว่า หากนำมาแปรรูปให้หลากเมนู เป็น ลาบหอยเชอรี่กึ่งสำเร็จรูป, แกงคั่วหอยเชอรี่กึ่งสำเร็จรูป, หอยเชอรี่ลวกจิ้มกึ่งสำเร็จรูป, ผัดกะเพราหอยเชอรี่, หอยเชอรี่ซีฟู้ด โดยบรรจุใส่ถ้วย คล้ายกับถ้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลวกน้ำร้อน ใส่ผงปรุง เครื่องปรุง ลงคลุกก็ทานได้เลย
ข้อดีมากๆ คือ แม้ผู้ที่ทุนน้อยที่สุดก็สามารถเลี้ยงหอยเชอรี่ขายได้ โดยเฉพาะหากอยู่ต่างจังหวัด หาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ไข่หอยเชอรี่จากแหล่งน้ำธรรมชาติได้
ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
- 16
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
