ข้าวผัดไข่ สีทอง
แหกทุกกฎของ วิธีทำข้าวผัด ข้าวผัดไข่ สูตรเร่งด่วน เร็ว ง่าย อร่อย ไม่แฉะ ทำอาหารไม่เป็น ก็ทำได้ เพราะง่ายจริงๆ ถ้าพูดถึงการทำข้าวผัดแล้ว ถือว่าเมนูนี้ ไม่ได้ง่ายซะทีเดียว และเป็นเมนูที่อยู่คู่กับ ร้านอาหาร มาตลอด ไม่ว่าเราจะไป
กินร้านไหน จะเป็น ร้านอาหารข้างทาง หรือตาม ภัตตาคาร ต่าง ๆ เมนูข้าวผัด ถือเป็นอาหารยอดฮิต และจะมีในเมนู เกือบทุกๆ ร้าน แต่ก็จะมีไม่กี่ร้าน ที่จะทำ ข้าวผัด ออกมาได้อร่อย ถูกใจคนกิน เพราะการทำข้าวผัด ก็จะแฝงไปด้วยเทคนิคมากมาย
วิธีทำแบบวิดีโอ
แต่สำหรับ วิธีการข้าวผัดไข่สีทอง ในวันนี้ จะลองมาเปลี่ยน วิธีการทำข้าวผัด ดูสักหน่อย ถ้าเราทำตรงกันข้าม แล้วผลลัพท์จะออกมาเป็นอย่างไร ไปดูวัตุดิบที่เราใช้กันก่อนค่ะ
สูตรข้าวผัดไข่
- ข้าวเย็น 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไข่แดง 1 ฟอง (ไม่ใช้ก็ได้)
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4 กลีบ (ไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ / เนย 1 ก้อนเล็ก
ข้าวผัดไข่สีทอง
วิธีทำ ซึ่งง่ายมาก ๆ เลยค่ะ
เตรียมวัตถุดิบที่เราต้องใช้ให้ครบก่อนค่ะ บางคนทำอาหารไหม้ หรือเสียไป เพราะจากการเตรียมของไม่ครบนี่ละค่ะ
1. ตำหรือทุปกระเทียมให้พอแตก เตรียมไว้ก่อนค่ะ
2. นำไข่ทั้งหมดมาตอกใส่ลงไปในข้าว แล้วใส่ซอสปรุงรส เกลือ แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากันค่ะ
3. เตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว เรามาผัดกันเลยค่ะ โดยตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป (น้ำมันเหลือไว้ ครึ่งหนึ่งค่ะ) รอให้ร้อนก่อน แล้วใส่กระเทียมลงไปค่ะ ผัดให้พอมีกลิ่นหอม แล้วเราเทส่วนผสมของข้าวที่เราผสมไว้เมื่อสักครู่ลงไปค่ะ คอยผัด เป็นระยะ อย่าให้ข้าวเป็นแพติดกัน (เพราะเดี๋ยวจะกลายเป็น ไข่เจียว ได้ค่ะ) ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่า ข้าว และ ไข่ แห้ง พอข้าวและไข่ แห้งแล้ว ให้เราใส่น้ำมันที่เหลือ ลงไปค่ะ แล้วผัดให้เข้ากันอีกที เพื่อเพิ่มความเงางาม ให้กับเม็ดข้าวของเรา เพราะเราใช้น้ำมันน้อยค่ะ ข้าวจะได้ไม่แห้งกระด้างจนเกินไปค่ะ
แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆ เลยใช่ไหมคะ ลองไปทำกันดูนะคะ วันไหน เรามีเวลาน้อย อยากทำของง่ายๆ กิน เมนูนี้ช่วยได้เลยค่ะ
หรือใครที่ทำอาหารไม่ค่อยเก่ง เมนูนี้ก็ช่วยเราได้เลยค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
