Blockdit Logo (Mobile)
Diary On Tour
•
27 มี.ค. 2021 เวลา 12:44 • ท่องเที่ยว
แชร์ประสบการณ์
เที่ยวเทศกาลอาหารและไวน์ที่ประเทศอิตาลี
(ภาพจากผู้เขียน)
อิตาลีเที่ยวไหนดี
ชวนกันเที่ยว ที่นี่ค่ะ ที่จังหวัด Asti กับงานเทศกาลอาหารและไวน์ประจำท้องถิ่น
1
Festival delle Sagre Asti
เห็นหัวข้อแล้วผู้อ่านคงรู้ได้ทันทีว่า ต้องสนุกสนานอิ่มตาอิ่มใจและอิ่มท้องแน่ ๆ
อิ่มตา
ก็แหมเทศกาลแบบนี้ก็เป็นเหมือนแม่เหล็กที่ดึงดูดหนุ่ม ๆ สาว ๆ ทั้งน้อยทั้งใหญ่ ให้มารวมตัวกันมากหน้าหลายตาอย่างแน่นอน คนที่นี่ส่วนมากเขาก็มีเชื้อสายละตินกัน ความหล่อเข้มหรือสวยคมของผู้คนที่นี่จึงหาได้ไม่ยากนัก พูดมาถึงตรงนี้นึกภาพอาหารตาออกแล้วใช่ไหมคะ
อิ่มใจ
มาเที่ยวทั้งทีเห็นของกินน่าอร่อย เห็นวัฒนธรรมการอยู่การกินของอีกซีกโลกที่เขาย้อนยุคให้เราดูจะไม่อิ่มใจสักหน่อยหรือคะ
(ภาพจากผู้เขียน)
อิ่มท้อง
ชื่อก็บอกแล้วว่างานนี้เป็นเทศกาลอาหาร เพราะฉะนั้นมีอาหารให้เราได้เลือกกินจนอิ่มท้องเลยล่ะค่ะ
1
(ภาพจากผู้เขียน)
มาค่ะคราวนี้มาเข้าประสบการณ์ครั้งแรกที่ปูมีโอกาสได้ไปเที่ยวงานนี้กันเลย
จำได้ว่าเมื่อสิบกว่าปีก่อนในช่วงปลายสิงหาคม มีเพื่อน ๆ ชาวอิตาลีโทรมานัดแนะให้ไปเที่ยวงาน Festival delle Sagre Asti กัน
(ภาพจากเว็บไซต์ www.diaryontour.com)
Asti ก็คือเมืองที่ปูอยู่และไม่ยากสำหรับการเดินทาง ก็เลยตกปากรับคำไป
ก่อนที่จะถึงเวลานัดหมาย เพื่อน ๆ ที่อาศัยอยู่ในแต่ละเมืองก็จะนัดรวมตัวกันก่อนที่บ้านใครสักคน เพื่อจะได้อาศัยรถมาด้วยกัน เพราะในงานที่จอดรถหายากมาก ถึงแม้จะนั่งมาด้วยกันหลาย ๆ คนก็เถอะ รถที่ขับมาก็ต้องไปจอดไกล ไกล๊…แล้วก็นั่งรถบัสบริการที่ทางจังหวัดได้จัดไว้ให้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย หรือถ้าไม่ขี้เกียจก็เดินเท้าเข้ามาในงานกันเอง
สาวปูพอได้เวลานัดแนะกันที่บ้าน เพื่อน ๆ ก็เริ่มทยอยกันมา ในระหว่างที่รอชาวคณะ ตามธรรมเนียมของคนที่นี่จะ offer เครื่องดื่มให้แขก ไม่ว่าจะเป็นชา กาแฟ น้ำผลไม้ ไวน์หรือเหล้าหมัก และที่ได้รับความนิยมมาก ๆ ก็อันหลังนี่แหละค่ะ โดยเฉพาะ Limoncello ที่มีส่วนผสมจากมะนาว ตัวนี้แซ่บมากขอบอก ดื่มแล้วเดินหน้าสองหลังสามไม่รู้ตัวเลย ฮ่า ฮ่า
1
ส่วนสาวปูผู้ไม่เคยลิ้มรสความหวานของเหล้าหมักที่นี่ หลับตาพิมพ์แพร๊บ 🤣🤣 อย่าว่าแต่เดินหน้าสองหลังสามเลยค่ะ ก้าวขาก็ไม่ออก ฮ่า..ฮ่า… นี่แหละน๊ะที่เขาเรียกกันว่าหวานเป็นลมขมเป็นยา ถ้าผู้อ่านไม่เชื่อเจอ Limoncello ที่ไหนลองสอยไปเทสดูค่ะ
1
ไหน ๆ ก็พามารู้จักเทศกาลงานบุญของที่นี่แล้ว อย่าไปเสียเวลากับเหล้าหมักเหล้าดองกันอยู่เลยค่ะ เราไปทำความรู้จักกับอาหารจานเด่นประจำเมืองสักเมนูสองเมนูพอให้นึกอยากกันต่อเลยนะคะ
เมนูแรกที่ปูอยากนำเสนอก็คือ Agnolotti alle Piemontese ราดซอส Arrosto ค่ะ หรือชื่อเต็ม ๆ ของที่นี่คือ Agnolotti con salsa di Arrosto ชื่อยาวไปไหน 😅😅😅
🍝อาหารอิตาเลียน🍝
Agnolotti alla Piemontese
(ภาพจากผู้เขียน)
ดูจากหน้าค่าตาของเจ้า Agnolotti แล้วเนี่ยทุกคนว่าเหมือนเกี๊ยวบ้านเราไหมคะ ปูว่าเหมือนนะ มีหลายไซส์ หลายใส้ให้เลือกด้วย แม้แต่ใส่แบบมังสวิรัติก็มีให้เลือก แต่ถ้าจะเอารสชาติดั้งเดิมของเมนูนี้ก็ใส้เนื้อค่ะ และหน้าตาก็จะเป็นดังภาพปลากรอบด้านล่าง
ในส่วนของซอสนั้นก็มีหลากหลายรสชาติเช่นกัน แต่เราต้องการรู้จักความเป็นออริจินัลของเมนูนี้ เพราะฉะนั้นซอสที่เขานำมาให้ผู้ที่มาเที่ยวงานได้ลองชิมก็คือซอส Arrosto ค่ะ จำชื่อไว้นะคะว่า ซอส Arrosto ถ้าจะสั่งอาหารที่ร้านอาหารอิตาลีก็บอกเขาไปว่า Agnolotti con il sùgo di arrosto 🙋🙋
ส่วนไวน์ที่ดื่มคู่กับเมนูนี้ก็มีเยอะแยะเลยค่ะ ทั้ง Barbiera, Rùge, Merlo, Chadoney, Dolcetto และอีกมากมาย สำหรับเมนูนี้เลือกไวน์อายุไม่เกินสองปีกำลังได้เรื่องค่ะ แก่ไปเดี๋ยวไม่อร่อย เอาไว้เจอกับเมนูเครื่องเทศแรง ๆ หรือเมนูเนื้อแดงต่าง ๆ ค่อยว่ากัน ไวน์แก่กับเมนูหนัก ๆ เขาน่าจะคุยกันรู้เรื่องมากกว่า 😁😁
1
มาต่อกันที่เมนูจานเด็ด หลาย ๆ คนตั้งหน้าตั้งตารอไม่แพ้กันนั่นก็คือ Tagliatelle all'uovo con tartufo ทุกคนลองนึกภาพตามนะคะ เมนูนี้คือ ตาเลียเตลเล ราดซอสไข่กับเห็ดทรัฟเฟิล เห็ดที่แพงที่สุดในโลกนั่นเองค่ะ
ก่อนที่จะแนะนำเมนูอื่น ๆ ปูอยากเล่าอะไรให้ฟัง (ให้อ่านสิเนอะ 😁😁) รู้ไหมคะว่าประเทศอิตาลีเป็นประเทศที่ผลิตและส่งออกข้าวอันดับหนึ่งของยุโรป ปูเองก็ไม่รู้มาก่อนค่ะ ฮ่า ฮ่า เพิ่งได้รู้ตอนไปเรียนทำอาหารที่วิทยาลัยการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากสถาบัน L’Agenzia di Formazione Professionale delle Colline Astigiane (Agliano terrme) จังหวัดอาสติ ประเทศอิตาลี เมื่อสิบกว่าปีก่อน เพราะอาจารย์ให้เรียนตั้งแต่สากกระเบือยันเรือรบ มีรึเรื่องอาหารการกินสายตรงขนาดนี้จะไม่ได้ศึกษา
1
(ภาพจากผู้เขียน)
ทุกคนคงไม่แปลกใจแล้วนะคะว่าทำไมเมนู Risotto ของอิตาลีถึงเลื่องชื่อนัก เพราะเขาก็กินข้าวมาตั้งแต่ไหนแต่ไรคล้าย ๆ กับคนไทยเรานั่นแหละค่ะ
2
🍚ตัวอย่างข้าวของอิตาลี🍚
(ภาพจาก https://pixabay.com/it/photos/riso-per-risotti-riso-italiano-3635421/)
เพราะฉะนั้นในงานเทศกาลอาหารและไวน์ประจำจังหวัดอาสติมีรึจะขาดเมนูที่ปรุงจากข้าวไปได้ และที่เมนูที่ปูจะแนะนำก็คือ เมนู Risotto alla Barbera d'Asti เพื่อความเข้าใจที่ตรงกันก็คือ เมนู Risotto ที่ปรุงจากไวน์ Barbera ของจังหวัดอาสตินั่นเองค่ะ
ส่วนอีกเมนูที่ทำจากข้าวก็คือ Risotto con tartufo หรือ Risotto ที่ปรุงจากเห็ดทรัฟเฟิลค่ะทุกคน
สำหรับเมนูอาหารในงาน Festival delle Sagre Asti มีเยอะแยะมากมาย ถ้าใครได้มาเที่ยวก็ลองเลือกซื้อแล้วลองชิมดูนะคะ ส่วนไวน์ก็มีไว้ให้บริการอยู่แล้ว เพียงแค่เราซื้อแก้วกับซุ้มต่าง ๆ ในราคา 1 ยูโร เขาก็เติมให้เราได้ดื่มจนลืมทางกลับบ้านเลยล่ะค่ะ
ส่วนสาวปูไม่ต้องถามถึงนะคะ นางสลบไปตั้งแต่ Limoncello แล้วค่ะ ฮ่า ฮ่า ล้อเล่ง 😁😁 ก็แหมมาเที่ยวงานครั้งแรกจะน๊อคตั้งแต่เข้างานก็กระไรอยู่ (นิ้วไขว้หลัง 😁😁)
เอาล่ะค่ะสำหรับวันนี้ก็หวานปากหวานคอกันแค่นี้ก่อนนะคะ วันหลังเดี๋ยวปูจะมาชวนทุกคนไปแต๋แล่นแตใหม่ ส่วนจะไปที่ใดนั้นปักหมุดเพจ Diary On Tour ไว้เด้อ
Writer
Diary on tour
~ วัชราภรณ์ ศิริวรรณา ~
ชอบเขียนชอบเล่า เป็นคนสนุกสนานร่าเริง ชอบพบปะผู้คน รักการท่องเที่ยว เปิดโอกาสให้ตัวเองได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ
ติดตามผลงานอื่น ๆ ของผู้เขียนได้ตามรายละเอียดด้านล่างนี้คะ
ช่องทางการติดต่อ
#diaryontour #เที่ยวอิตาลี #travel #vlog #blogger #asti #italy

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา