2.อาหารการกิน อาหารญี่ปุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย และมักปรุงอาหารให้มีรสชาติกลางๆ นอกจากนี้คนญี่ปุ่นมักรับประทานอาหารตามฤดูกาลทั้งผัก ผลไม้ และอาหารทะเล
อาหารจานหลักก็จะเป็นเนื้อและปลา รวมทั้งดื่มชาเขียวเป็นประจำ เพราะชาเขียวนั้นมีสารอาหารที่ดี