🤤เนื้อปลาอร่อยๆที่เรากินกันก่อนถูกแล่หน้าตามันเป็นยังไงหนอ
🍥ไหนๆใครชอบกินปลาดอลลี่ยกมือขึ้น
เคยเห็นแต่แบบที่เค้าแช่แข็งหรือที่เสิร์ฟกันมาในจานกันใช่มะ
อันที่จริงปลาดอลลี่นั้น...
เมื่อครั้งแรกเข้ามาในไทย คือปลา จอนห์ "ดอรี่"
แต่ด้วยว่าราคาที่แพงจนเกินไป จึงไม่สามารถทำตลาดในไทยได้
ต่อมา ได้มีการนำ"ปลาน้ำจืด"ชนิดนึง มาตั้งชื่อใหม่ซะว่า ปลาดอลลี่
ด้วยราคาที่ไม่แรงมาก เนื้อนุ่มมันอร่อย
มันนนน ซะไขมันติดเขียงล้างออกยากมากเลย
เพราะปลาชนิดนี้ก็คือปลาในตระกูล ปลาสวายนั่นเอง
แต่ก็ไม่ต้องตกใจไป เนื่องจากปลาชนิดนี้มีคุณค่าสารอาหารอยู่มากมาย โดยเฉพาะโอเมก้าสาม ที่มากกว่าปลาทะเลเกือบสามเท่า และยังเป้นสายพันธ์ที่เพาะเลี้ยงขึ้นมาเพื่อการบริโภคโดยเฉพาะ
โดยมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปเช่น ปลาดอลลี่ ปลาแพนกาเซียสดอรี่ ปลาสวายแม่น้ำเวียดนาม
ส่วนหน้าตาของมันหนะหรือ
🍥ปลาหิมะ
จะบ้าเหรอ มีที่ไหนกันปลาหิมะ
อย่าเผลอไปเรียกsnow fishในต่างประเทศหละ ฝรั่งงงตายพอดี
ไม่ต่างอะไรกับmocktailเลย อธิบายไปเถอะ cocktailที่ไม่ใส่เหล้าหนะ งงตับแตก
ไอ้ปลาหิมะที่เราๆเรียกกัน เนื้อนุ่มๆอร่อยๆประหนึ่งดั่งแซลมอนอัพเกรดเป็นซุปเปอร์ไซย่า
ส่วนใหญ่จะเป็นปลาblack codต่างหาก
(แต่ก็มีชื่อเรียกอื่นอีกนะ อย่างเช่น อลาสก้าค๊อด,จินดาระ)
แต่ๆๆ
แพงขนาดนี้ ทำไมมีบางร้านเอามาขายเป้นบุฟเฟต์หว่า
นั่นก็เพราะปลาหิมะของจริง ราคาจะอยู่ที่กิโลละ1,600.-
แต่ปลาในบุฟเฟต์ เป็นปลาที่เนื้อคล้ายๆกันที่เรียกว่า escolar(ไม่ใช่น้ำอัดลมนะเอ้อ🤪)
ที่ราคาต่ำกว่านั้นเอง
😏ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูหน้าตาอันน่ารักของปลาน้อยๆตัวนี้กันดีกว่า
อ้างอิงและรูปภาพประกอบจาก
- 14
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
