Blockdit Logo (Mobile)
Saya style
•
30 มี.ค. 2021 เวลา 17:38 • อาหาร
เรื่อง หอยหอย ณ ฝรั่งเศส
4
Saint Malo ถิ่นมีหอย ( มาดามหุ่นดี๊ดีค่ะ )
Bonjour tout le monde มาเจอกันอีกแล้วกับมาดามฝรั่งเศส วันนี้แอ๋มอยากนำเสนอเรื่อง “หอยยย” อาหารฝรั่งเศสพร้อมวิธีทำกันบ้างค่ะ นั่นก็คือหอยแมลงภู่อบไวน์สไตล์ฝรั่งเศส อาหารจานโปรดของทุกคนที่ชอบทานซีฟู๊ด
3
Les moules Marinière ( เลส์ มูลส์ มาคิแน )หอยแมลงภู่อบไวน์ เป็นอาหารที่หาทานได้ที่ประเทศเบลเยี่ยมและฝรั่งเศสตอนเหนือ ความจริงก็หาทานได้หลาย ๆ แห่งที่ติดกับทะเล หอยแมลงภู่อบไวน์สไตล์ฝรั่งเศสจะเสิร์ฟคู่กับเฟร้นฟราย
หอยหวาน ๆ เสิร์ฟในร้านอาหารในเบลเยี่ยม
ครั้งแรกที่แอ๋มได้ลองทานคือที่ St. Tropez ค่ะ ขอบอกว่าทานไม่เป็นค่ะ จินตนาการก่อนสั่งว่าต้องแซ่บบบ นึกถึงน้ำจิ้มซีฟู๊ดบ้านเรา พนักงานวางชามหอยร้อน ๆ ลงเสิร์ฟ กลิ่นหอมยั่วยวนยิ่งนัก บรรจงกรีดนิ้วหยิบหอยเข้าปาก.....ป๊าดดด จืดดดด 😐
4
หอยแมลงภู่อบไวน์เสิร์ฟพร้อมเฟร้นฟรายแบบนี้ล่ะ
เอาใหม่ ไม่ยอมแพ้ นี่หอยฝรั่งเศสเชียวนะต้องกินให้อร่อยให้ได้ พยายามกินตัวที่ สอง สาม สี่ ทนไม่ไหว เดินไปขอมะนาวกับพนักงาน พนักงานถามเป็นภาษาฝรั่งเศสว่า “ ไม่อร่อยหรอ” ..... ไม่ตอบ หยิบมะนาวมาบรรจงบีบอย่างมีความหวัง แต่สุดท้ายก็ไม่ดีขึ้นเลย 😓 ส่วนเฟร้นฟรายที่เสิร์ฟมาคู่กันก็ยังไปขอ ketchup เพิ่มอีก
2
Saint Tropez กินหอยครั้งแรกที่นี่ล่ะค่ะ
แต่พออยู่ไปก็ซึมซับวัฒนธรรมการทานอาหารไปโดยปริยาย อาหารฝรั่งเศสหลายอย่างที่แอ๋มลองทานแรก ๆ รู้สึกไม่อร่อย ต้องหาน้ำปลามาเติม ผ่านไปไม่รู้ตัวเลยว่าชอบอาหารฝรั่งเศสตอนไหน ชอบแทบทุกอย่างแถมยังทำเป็น เพราะฉะนั้นใครที่ลองทานอาหารอะไรครั้งแรกอย่าเพิ่งบอกว่าอาหารนั้นไม่อร่อย เพราะอาจจะเป็นตัวเราที่ทานไม่เป็น
หอยแมลงภู่อบไวน์ Les moules Marinière , Marinière คือซอสที่ทำจากหอมแดงกับไวน์ขาว แต่ก็ยังมีหอยแมลงภู่อบที่ใส่ครีม หรือ chorizo ( ไส้กรอกสเปน ) ใส่เบเคิ่น ก็อร่อยไปอีกแบบ
อบไวน์ใส่ครีมและ chorizo
วันนี้แอ๋มไม่ได้แค่มาเล่าเปล่า ๆ ปี้ ๆ แอ๋มมีวิธีทำหอยแมลงภู่อบไวน์ที่ทำง่าย ใครก็ทำได้ค่ะ
เริ่มจากส่วนประกอบ น้อยม๊ากกก
ส่วนประกอบ
หอยแมลงภู่ 500 กรัม
ไวน์ขาว ½ ถ้วย
หอมใหญ่ ½ ลูก
พาสเล่ย์ 30 กรัม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย
วิธีทำ
นำหอยมาล้างให้สะอาด ขัด ๆ ถู ๆ หอยของเรา ( สดชื่นนนน ) 😁 จากนั้นนำหม้อตั้งเตาใส่เนย นำหอมใหญ่ลงไปผัด ต้องให้หอมใหญ่สุกนะคะ ใส่หอย ใส่ไวน์ขาว เกลือ พริกไทย พาสเลย์สับ ปิดฝาให้หอยสุก เป็นอันเสร็จ แค่เนี้ย 🤔 ง่ายไป๊
2
Les moules Marinière ฝีมือเชฟแอ๋ม
เสิร์ฟพร้อมกับเฟร้นฟราย หอม อร่อย ซดน้ำซอส Marinière รสชาติกลมกล่อม ได้กลิ่นทะเลและไวน์ขาวช่างลงตัว ตัดอารมณ์ด้วยเฟร้นฟรายเค็ม ๆ มัน ๆ อูยยย ชีวิตดีอ่ะ
อ่านอย่างเดียวไม่เห็นภาพ ก็ไปดูหอยแอ๋ม เอ้ย คลิป เพิ่มยอดวิวให้แอ๋มสิคะ กดติดตามด้วยน้า แชร์ด้วยก็จะดี อิอิ
2
หอยยยย ยั่ว ๆ จ้า ยั่วไม่ยั่ว ดูไหล่อวบ ๆ ของคนทำสิ 😍
1
หอยเราอร่อยขนาดนี้ หน้าต้องดีด้วยยืน 1
ช่องบิ้วตี้แอ๋มเองค่า
ขอบคุณสำหรับการติดตามนะคะ A plus

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา