[แม่เล็กเวิ่นเว้อ] แจกสูตรทำ ช็อคบอล หรือ ช็อกโกแลตบอลหนุ่มหนึบ ไส้วอลนัทเคี้ยวมันกรุบ ช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดในโลกอยู่ที่ไหนบ้าง ? อันนี้ต้องขอ ภูมิใจนำเหนอ ว่าช็อกโกแลตที่อร่อยระดับโลกมีหลายประเทศ หลายยี่ห้อ แต่ที่ดัง

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

30 มี.ค. 2021 เวลา 22:01 • อาหาร

แจกสูตรทำ ช็อคบอล หรือ ช็อกโกแลตบอลหนุ่มหนึบ ไส้วอลนัทเคี้ยวมันกรุบ

ช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดในโลกอยู่ที่ไหนบ้าง ? อันนี้ต้องขอ ภูมิใจนำเหนอ ว่าช็อกโกแลตที่อร่อยระดับโลกมีหลายประเทศ หลายยี่ห้อ แต่ที่ดัง ๆ ก็มาจากประเทศเบลเยี่ยม เช่น Godiva ซึ่งราคาดังทองคำแท่ง 😅 ซึ่ง แท่นแทนแท๊น เป็นประเทศที่ อิชั้นอาศัยอยู่ในปัจจุบัน (พูดเพื่อ..) แค่อยากบอกให้ท่านผู้อ่านทราบ ก็เท่านั้น 😄😄😄

อีกอย่างคุณเคยมั้ยคะ ? ที่อยากทานขนมอร่อย ๆ แล้วรู้สึกว่า วิธีทำน่าจะทำได้ยาก อุปกรณ์และส่วนผสมที่ต้องใช้ ต้องทำก็เยอะแยะ ตาแป๊ะอ้วน (ไปเกี่ยวอารายกับตาแป๊ะเค๊าด้วย) และสนนราคาทำไมถึงสูงจริงจังมาก ยิ่งกว่าต้นตาลโตนดอีก เฮ้อ..

มาเข้าเรื่องซะที (แน่ใจ ?) มีช่วงหนึ่งที่ “ช็อคบอล” เป็นที่นิยมมาก และราคาที่อยู่ในแพ๊ก ในร้าน มันช่าง โหย.. ไม่กล้าซื้อ อิชั้นก็เป็นคน ๆ นั้นด้วยค่ะ แม้ว่าจะอยู่ประเทศช็อกโกแลตก็ตาม คือราคาแพงประมาณเนื้อสัตว์ที่จะมาทำอาหารให้คนในครอบครัวทานเลยก็ว่าได้ (อยู่ที่นี่ต้องมัธยัสถ์ค่ะ)

เล็กก็ไปตามดูสูตรจาก อาจารย์กู๋ (Google) และ กูรูคุณยู (YouTube) เพื่อที่จะมาทำเอง พระเจ้า.. คือ ช็อคบอล ที่ทุกคนอยากกิน มันมีวัตถุดิบหลักอยู่แค่ 2 อย่างก็ทำได้แล้วเหรอ ? ไม่รอช้าาา เรามาเริ่มกันเลยค่ะ (เวลาที่ทุกคนต้องรู้ก็มาถึงนะคะ 😆😁😂)

วัตถุดิบ อันมีเกียรติ

1. ผงช็อกโกแลต 185 กรัม

2. นมข้นหวาน 370 กรัม หรือ 1 กระป๋อง

อัตราส่วน 1 : 2

ทำไมต้อง Van Houten ? ทั้งที่อยู่เมืองช็อกโกแลต เบลเยี่ยม แต่ไปใช้ผงโกโก้ สัญชาติ เนเธอแลนด์ ตอบแบบชัด ๆ คือหาซื้อง่าย มีรสชาติที่อร่อย แล้วในราคาปานกลาง (พอเข้าใจนะคะ 😅)

เอาจริง ๆ ผงโกโก้ มีประวัติการค้นพบของ คอนราด แวนฮูเตน (Coenraad Van Houten) จากอัมสเตอร์ดัม (ประเทศเนเธอร์แลนด์) ที่นำเมล็ดโกโก้มาบดและแยกไขมัน จนมาเป็นผงโกโก้เพื่อนำไปผสมกับเครื่องดื่มได้จนถึงปัจจุบัน ส่วนประโยชน์ของช็อกโกแลตในสมัยก่อน หมอสอนศาสนาได้สร้างชื่อเสียงให้มันว่าเป็นยา แรกเริ่ม ด้วยรสชาติที่ขมของมันจึงเหมาะเป็นยาที่ใช้รักษาอาการเจ็บป่วย เช่น ท้องเสีย

ที่มาข้อมูลจาก http://www.signorscience.com/

อยากดูข้อมูลเพิ่มกดลิ้งก์ ประวัติความเป็นมาของช็อกโกแลต

เยี่ยมชม

signorscience.com

ประวัติความเป็นมาของช็อกโกแลต

ภาพจาก Pixabay.com

วัตถุดิบเสริม หรือเรียกว่าแขกรับเชิญ มีก็ได้ไม่มีก็ได้ค่ะ

1. ถั่ววอลนัทบด

2. ถั่วอัลมอนด์บด

เอาละเวิ่นเว้อพอแล้ว เรามาถึงขั้นตอนการทำ “ช็อคบอล” ที่อร่อยมาก ๆ แบบง่าย ๆ กันเถอะค่ะ 😛