#แฮมเบคอนโบโลน่าต่างกันยังไง
แฮม เบคอน และโบโลน่า ล้วนทำมาจากหมูเหมือนกัน แต่ดันไม่เหมือนกัน! เพราะอะไร ลุงหาคำตอบมาแล้วครับ
แฮม : มักทำจากขาหลังหมู โดยเอาเนื้อมาหมัก ใส่นู้นใส่นี่
แช่ตู้เย็นค้างคืนสัก 3-5 วัน ก็เอามาทำให้สุก แล้วหั่นบางๆ
(แฮมที่ขายส่วนใหญ่มักสุกมาแล้ว)
เบคอน : มักทำจากหมูสามชั้น โดยต้องเอามาหมัก
และแช่เย็นก่อนคล้ายแฮมเลย เมื่อเนื้อแข็งแล้วบางที่ก็หั่นแล้วก็วางขายได้เลย
แต่ถ้าอยากได้กลิ่นหอมๆ ก็ต้องเอาไปรมควันสักนิดก่อน
แล้วค่อยหั่นบางๆ จนกลายเป็นเบคอน
ดังนั้นเบคอนที่เห็นตามร้านชาบูที่เนื้อใส อมชมพูเลย
จริงๆแล้วมันไม่ใช่เบคอนเด้อ มันคือหมู 3 ชั้น หรือหมูติดมัน
เพราะเบคอนที่แท้ทรูต้องผ่านกระบวนการเยอะมากจ้า
โบโลน่า : เป็นไส้กรอกชนิดหนึ่งที่ดัดแปลงมาจากมอร์ตาเดลลา
มักทำจากเนื้อสัตว์บดละเอียดที่มีการปรุงและหมักเล็กน้อย
จากนั้นก็ใส่พิมพ์ทรงกระบอกแล้วทำให้สุก พอหั่นฉับๆ
ก็กลายเป็นโบโลน่ากลมๆ นั่นเองจ้าา
ทั้ง 3 ชนิดนี้ เป็นอาหารแปรรูป ยังไงก็ไม่ควรกินเยอะเกินไปนะค้าบบบ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
