ฝาแฝดใช้เวลา 3 เดือนแยกกันกินมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ และนี่คือผลลัพธ์ที่ได้
หลายๆคนอาจเคยสงสัยว่าอาหารประเภทไหนดีกว่ากัน เราควรจะทานผักเยอะๆหรือเนื้อสัตว์ดี
อย่างไหนที่ทำให้ร่างกายมีประสิทธิภาพมากกว่ากัน
มันเคยเป็นคำถามที่ยากจะตอบ
ส่วนหนึ่งอาจเพราะหลายๆการทดลองเปรียบกันในเรื่องนี้นั้นใช้คนที่มีลักษณะพันธุกรรมต่างกัน
ฮิวโก้และรอส คู่ฝาแฝดสัญชาติอังกฤษที่มีใจรักการผจญภัย ปีนเขา เดินทางไปด้วยกันแทบจะทั่วโลก
พวกเขาเหมือนกันตั้งแต่ลักษณะนิสัยไปจนถึงระดับพันธุกรรม
ฮิวโก้ | รอส
แล้วความแตกต่างจะเกิดขึ้นกับพวกเขาหรือไม่ ถ้าทั้งสองเลือกที่จะกินอาหารต่างกันโดยสิ้นเชิง
การวิจัยเริ่มขึ้นโดยที่”ฮิวโก้จะกินแค่เฉพาะผัก”และ”รอสจะกินเนื้อเป็นหลัก”
ตัวอย่างอาหาร ฮิวโก้ | รอส
โดยที่พวกเขาจะต้องควบคุมอาหารการกินแบบนี้ไปตลอด 3 เดือน
พร้อมกับมีนักวิจัยคอยติดตามและเก็บข้อมูลการเปลี่ยนแปลงของร่างกายเขาอย่างสม่ำเสมอ
สามเดือนผ่านไปมาถึงวันที่ครบกำหนดสิ้นสุดการวิจัย
ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นกับแฝดคู่นี้แตกต่างกันอย่างชัดเจนและน่าสนใจ
ฮิวโก้ที่แทะผักมาตลอดสามเดือนมีระดับพลังงานในร่างกายที่เพิ่มขึ้นมากพอสมควร
น้ำหนักลดลงราว 2 กิโลกรัมและระดับไขมันลดลง 1% (13% เหลือ 12%)
เห็นได้ชัดว่าเขามีพลังงานร่างกายเพิ่มขึ้นและคอเลสเตอรอลลดลง
นอกจากนี้เขายังบอกว่ารู้สึกว่าตัวเองจะอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย
แต่เขาก็รู้สึกถึงความต้องการทางเพศที่ลดลง แม้ยังไม่แน่ชัดว่ามันจะเกิดขึ้นกับทุกคนไหม
ฮิวโก้ | รอส
ส่วนรอส เขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นราว 4.5 กิโลกรัม ระดับไขมันในร่างกายก็เพิ่มขึ้นถึง 2% (13% เป็น 15%)
ทุกอย่างดูสวนทางกันกับแฝดของเขาที่กินเฉพาะผัก
และแม้ระยะเวลาของการวิจัยจะไม่นานมาก
แต่ผลลัพธ์ที่ออกมาด็ชัดเจนมากพอที่จะบอกได้ว่าการทานมังสวิรัติและเนื้อสัตว์นั้นแตกต่างกันยังไง
ฮิวโก้ | รอส
หลังการทดลองนี้จบลง ฝาแฝดทั้งสองตัดสินใจที่จะทานผักให้มากขึ้น
และผลการวิจัยนี้อาจเป็นแนวทางการกินที่ดีขึ้นให้กับคนอื่นๆได้เช่นกัน
เพราะไม่ว่ายังไงกุญแจสำคัญในการรับประทานที่ดี ยังคงไม่ใช่การกินเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง
แต่เป็นการเลือกกินอาหารที่หลากหลาย ยืดหยุ่น และมีความสมดุลระหว่างเนื้อกับผัก
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
