วัตถุดิบเราจะออกเป็น 2 ส่วน 1.ส่วนของไข่ตุ๋นญี่ปุ่น 2 หมูผัดซอส

ขอเริ่มที่ทำน้ำซอสราดไข่ตุ๋น 1.โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 2.ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำตาล 1 ช้อนชา 4.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่รวมกันแล้วขึ้นตั้งไฟอ่อนคนไปเรื่อยๆ ไม่เห็นน้ำซอสมีความเดียวปิดไฟแล้วพักไว้

วัตถุดิบในการทำไข่ตุ๋น 1.ไข่ไก่ 1 ฟอง 2. น้ำเปล่า 100 ml 3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทําไข่ตุ๋น 1. นำน้ำ ไข่ และน้ำปลา มาใส่รวมกันในอ่างผสม แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรอง 1 ครั้ง 2. นำหม้อซึ้งขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดแล้ว ลดไฟลงเป็นไฟเบา นำไข่ที่กรองเสร็จแล้วขึ้นตั้งไฟ ปิดฝา นึ่ง 15 นาที 3. เมื่อครบ 15 นาที นำปูอัด เห็ดหอม และหมูสับตกแต่งหน้า น้ำซอสราดที่เราทำไว้แล้วมาปาดลงบนหน้าไข่ตุ๋น จากนั้น นำไปขึ้นตั้งไปนึ่งต่ออีก 5 นาที เป็นอันเสร็จสำหรับไปตุ๋นค่ะ

วัตถุดิบในการทำหมูผัดซอส 1.เนื้อหมูที่หั่นไว้ส่วนไหนก็ได้แล้วแต่เราชอบ 2.กระเทียมสับ 3.หอมหัวใหญ่ 4.แครอทหั่นเต๋า 5.น้ำตาล 1 ช้อนชา 6.โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 7.ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 8.เกลือ 9.ต้นหอมซอย 10.งาขาวสำหรับโรยหน้า

1. ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดจนเหลือวพอได้ที่ จากนั้นใส่หัวหอมลงไป ผัดจนหอมเริ่มสุข 2. ใส่เนื้อหมูที่เราเตรียมไว้ลงไปแล้วผัดต่อ 3. นำเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ทั้งหมดใส่ลงไป ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย 4. จากนั้นใส่แครอทที่เราหั่นเต๋าไว้ใส่ลงไปผัดให้เข้าที่ดูเมื่อแครอทเริ่มสุก ปิดไฟ ใส่งา และ ต้มหอมซอย เสิร์ฟลงจาน เท่านี้เป็นอันเสร็จค่ะ