ลาบเทา อาหารพื้นบ้านอีสาน
เทา หรือ สไปโรไจรา จัดเป็นสาหร่ายน้ำจืดขนาดใหญ่อยู่ใน Division Chlorophyta มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Spirogyra sp. และมีชื่อสามัญว่า เทาน้ำ เตา ไก หรือ ผักเตา ชาวอีสานเรียกว่า “เทา”
ลักษณะของเทา หรือสไปโรไจรา
เทามีลักษณะเป็นเส้นสายบาง ๆ ซึ่งเกิดจากเซลล์รูปทรงกระบอกเรียงต่อกันโดยไม่มีการแตกแขนงขนาดความยาว 90-110 ไมโครเมตร กว้าง 40-50 ไมโครเมตร มีเมือกปกคลุมภายในเซลล์มีนิวเคลียสอยู่ตรงกลาง สามารถสร้างอาหารได้เองโดยอาศัยกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง เนื่องจากมีคลอโรพลาสต์ที่มีรูปร่างเป็นเกลียวบนสายของคลอโรพลาสต์มีไพรีนอยด์ ทำหน้าที่สะสมอาหารเรียงเป็นแถวตลอดสาย และมีผนังกั้น ระหว่างเซลล์ของสาหร่ายเป็นระนาบ หรือมีลักษณะเป็นปลอกรอบรอยต่อระหว่างเซลล์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
