เม่นทะเลสีม่วง กำลังระบาดในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งนักชีววิทยาต่างเรียกร้องให้ผู้คนกำจัดออกไป โดยใช้วิธีที่ง่ายที่สุด คือ การจับมากิน เพราะพวกมันกำลังทำลายสาหร่ายทะเล
ปัจจุบัน พวกมันจำนวนหลายร้อยล้านตัวที่มีประชากรเพิ่มขึ้น 10,000% ตั้งแต่ปี 2014 ได้ปกคลุมชายฝั่งตั้งแต่บาจาไปจนถึงอลาสก้า เป็นเอเลี่ยนตัวน้อยคอยสร้างความเสียหายให้กับระบบนิเวศทางทะเล
สอดคล้องกับการลดลงของจำนวนประชากรนากทะเลและปลาดาวซึ่งเป็นสัตว์นักล่าตามธรรมชาติสองชนิดของหอยเม่น มีการคาดการณ์ว่า 95% ของป่าสาหร่ายทะเลที่สำคัญซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้งที่พักพิงและอาหารให้กับสิ่งมีชีวิตในทะเลนานาชนิดได้ถูกทำลายลงและแทนที่ด้วยลูกบอลสีม่วงที่มีหนามแหลม
นั่นจึงเป็นเหหตุทำให้หลายปีที่ผ่านมา นักชีววิทยาทางทะเล และพ่อครัวต่างร่วมมือกัน เป็นนักล่าพวกมันแทน และผลักดันให้ประชาชนกินหอยเม่นมากขึ้นเพื่อช่วยลดจำนวนประชากรและฟื้นฟูป่าสาหร่ายทะเล
ซึ่งหอยเม่นพวกนี้ หากอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นก็คงเป็น "อูนิ" ที่เลิศรส แต่สำหรับที่นี่การเป็นแค่เมนูเดียวคงไม่พอ บางครั้งก็ต้องทำเป็นอย่างอื่นทั้งปิ้งและย่าง
รสชาติมันคงจะครีมมี่มากๆ เลยเนาะ แต่บางอย่างที่มากเกินสมดุลของธรรมชาติ ก็กลับทำร้ายธรรมชาติเอง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
