ว่าจะทำขนมไปฝากแม่ฉันที่บ้านน่ะ
ก็เอาสิเธอ
แม่ฉันชอบบลูเบอร์รี่ชีสพาย เมื่อก่อนฉันก็เคยทำขายนะ
โอเค จัดไปสักชุด
ฟื้นฝีมือกันสักหน่อย
ที่สำเร็จแล้ว
เอ มันต้องมีอะไรบ้าง
ก็แคร็กเกอร์ ชีส นมข้นหวาน เนยเค็มหรือจืด มะนาว แล้วก็บลูเบอร์รี่กระป๋อง อ้อ เลือกแบบที่เป็นท็อปปิ้งนะไม่ใช่แบบแยม ชีสก็เอาแบบที่ใช้ทำพายดูดีๆล่ะ
แคร็กเกอร์ล่ะ
แบบไหนก็ได้ตามชอบ จะเอาแบบขนมปังปี๊บหรือเป็นแพ็คที่ขายตามซุปเปอร์ก็ได้ บางคนใช้โอริโอ้ก็มีนะแต่มันจะหวานไปหน่อย
งั้นแบบธรรมดาดีกว่าเธอ
ของครบแล้วจ้า ทำไงต่อ
ก็เอาแคร็กเกอร์มาป่นละเอียดหน่อย ใส่ถุงซิปล็อคแล้วหาอะไรมาช่วยป่นก็ได้ ไม่งั้นก็ใส่ครกแล้วเอาสากตำ
จริงดิ
จริง เสร็จแล้วก็พักไว้เอาเนยเค็มหรือเนยจืดก็ได้มาผสมกับแคร็กเกอร์
ป่นแคร็กเกอร์แล้วใส่เนย
ผสมแล้วไม่ค่อยเข้ากันนะ
ไม่แปลกจ้า ปกติเขาจะเอาเนยไปละลายให้เป็นน้ำๆแล้วคลุกกับแคร็กเกอร์ แต่ฉันไม่ชอบเพราะจะทำให้แคร็กเกอร์นิ่มไป ฉันเลยดัดแปลงนิดหน่อย ขยำเนยกับแคร็กเกอร์ให้เข้ากันประมาณหนึ่งจะได้ไม่นิ่มและมีเนื้อสัมผัสกรอบๆร่วนๆหน่อย
อ้อ
พอได้ที่ก็เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ อัดให้แน่น แล้วแช่เย็นไว้ก่อนจ้า
ใส่ถาดฟอยล์ครับ
รับทราบครับเชฟ
ต่อไปก็ตัวชีสล่ะ เอาชีสลงมาทิ้งไว้ให้คืนตัวหน่อยแล้วผสมกับนมข้นหวานแล้วก็มะนาว อ้อ จะเพิ่มโยเกิร์ตเข้าไปด้วยก็ได้นะถ้าชอบ
ใส่มะนาวด้วยเนี่ยนะ
ใช่สิ ตัวชีสจะมีรสชาติมันๆเปรี้ยวๆหวานนิดๆไง ใช้เครื่องตีให้เข้ากัน พอได้ที่ก็ละเลงลงบนแคร็กเกอร์ที่เตรียมไว้แล้วเอาเข้าฟรีซหรือช่องแช่ธรรมดาก็ได้
ชีส นมข้นหวาน มะนาวตีให้เข้ากัน ละเลงใส่ขนม
อ้าว แล้วบลูเบอร์รี่ล่ะ
ละเลงสุดท้ายจ้า รอให้ชีสเซ็ทตัวก่อน
ละเลงตามชอบใจเลยจ้า
จริงๆแล้วบลูเบอร์รี่ถ้าทำขายไม่ต้องใส่เยอะนะ เปลือง แต่เราทำเองนี่ใส่ตามชอบใจ
ละเลงบลูเบอร์รี่ครับ
ดูจะหวานๆนะ
ใช่จ้า เอาล่ะ เสร็จแล้วเก็บเข้าตู้เย็นได้เลย ให้เย็นๆหน่อยแล้วมาตัดแบ่งได้
อร่อยดีนะ ร่วนๆเค็มๆ ตัดหวานบลูเบอร์รี่แล้วก็เปรี้ยวสดชื่นของชีส
กิน กิน กิน
ใช่จ้า ว่ากันตามจริง ตัวพายนี่ควรจะเค็มหน่อย ตัวชีสก็อย่างที่บอกแล้ว บลูเบอร์รี่ก็เลือกเอาที่หวานน้อยก็ได้นะ เปรียบเทียบเอาแต่ล่ะยี่ห้อ
เอ นี่ถ้าเราดัดแปลงอีกหน่อย กลายเป็นชีสพายมะนาวไปเลยล่ะ
ได้สิ น่าจะทำได้เหมือนกัน หรือไม่งั้นฉันกะว่าอาจจะลองทำเป็นชีสผสมกับเนื้อมะพร้าวให้ออกหวานหอมน่าจะคล้ายๆเค้กมะพร้าว
ชีสพายมะพร้าว เออ เข้าท่าดี
ไว้คราวหลังแล้วกัน คราวนี้เดี๋ยวเอาไปฝากแม่ฉันก่อน
เที่ยวหน้าทำให้ที่บ้านฉันบ้างสิ แต่ลดหวานหน่อยน่าจะดี
ได้จ้า แต่คงต้องกะสูตรใหม่อีกทีนะ
จะรอ แต่ตอนนี้หม่ำก่อนล่ะ
โถ ไม่ทันลูกๆหรอกคุณ
อ้าว แล้วกัน
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
