"ไม่ตรงปก อย่าหาทำ"
การโปรโมทร้านเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่แทบทุกร้านต้องมี หนึ่งในวิธีการโปรโมท คือ รูปอาหาร ซึ่งปฎิเสธไม่ได้ว่า หลายคนหลงเข้าไปในร้าน เพราะรูปอาหารที่ติดอยู่หน้าร้าน หรือ สั่งเมนูที่ติดอยู่ข้างผนัง เห็นแล้วก็สั่งมากิน เพิ่มรายได้ให้กับร้านเข้าไปอีก
ภาพ : ราตรีนิรันดร์
ในทางตรงกันข้าม หากรูปที่สวยดูน่ากิน แต่พอมาวางบนโต๊ะแล้วกลับน่าผิดหวัง หลายคนก็คงเคยโดน
แต่ร้านนี้กลับกัน พลิกอีกหนึ่งตลบ คือ รูปไม่ค่อยสวย ไม่ได้จูงใจเราซักเท่าไหร่ แต่ด้วยความที่อยากกิน อ่ะ!!! ลองดู......
พอไอ้ที่เราสั่งไป มาวางตรงหน้าเท่านั้นแหละ
"บร๊ะเจ้า....จอร์จ!!!" "ไม่ตรงปก" มันดันดีกว่าปกซะงั้น
ภาพเปรียบเทียบ
ภาพ : ราตรีนิรันดร์
"ราตรีนิรันดร์" เพียงอยากฝากถึงคนที่ทำร้านอาหาร หรือ กำลังจะทำร้านอาหาร ความคาดหวังของลูกค้า นั้น เป็นสิ่งที่ร้านอาหารพึงใส่ใจ คุณต้องรู้ว่า ความคาดหวังแล้วไม่สมหวัง มันผิดกับ ความไม่คาดหวังแต่เกินหวัง ในแบบกรณีที่ยกตัวอย่างข้างต้นมามันต่างกันลิบ
การที่ลูกค้าไม่ได้คาดหวังอะไรมาก กับอาหารในรูปๆหนึ่ง แต่กลับได้รับเกินคาด มันจะทำให้เกิดความจดจำที่ดี และเป็นลูกค้าประจำ
หรือร้านเล็กๆแต่บริการดีเยี่ยม กับร้านใหญ่ๆแต่ไม่ใส่ใจจะบริการ คุณจะเลือก....แบบไหน?
- 8
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
