ต้นหนามพุงดอค่ะ
Azima sarmentosa Benth. & Hook.
เป็นพืชในวงศ์ Salvadoraceae
ชื่ออื่นๆ หนามพุงดอ หนามเหม็น (กลาง) ขี้แฮด (ฉาน-เหนือ) ปิดเต๊าะ (เชียงใหม่) หนามรอบข้อ
ประโยชน์ทางยา:
ยาไทย ใช้แก้ไข้ ร้อนใน เป็นยาทำให้นอนหลับ รากสดฝนกับนํ้าปูนใสให้ข้นๆ ทาบริเวณที่อักเสบ ฝนกับเหล้าทารักษาคางทูม และการอักเสบของฝี
ข้อมูลอ้างอิง :
ศาสตราจารย์พเยาว์ เหมือนวงษ์ญาติ
มีข้อมูลเพิ่มเติมเมนูอาหาร
ภูมิปัญญาป่าชายเลน
โดยมูลนิธิสุขภาพไทยดังนี้ค่ะ
เมนูอาหารผักยาพื้นบ้านแก้โรคหนาว
คือ ทุกเมนูที่มียอดใบหนามพุงดอเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นแกงอ่อมหนามพุงดอปูทะเลไข่ ต้มยำกะทิกุ้งสดหรือปลาสดหนามพุงดอ หรือจะยำหนามพุงดอสดๆ ดิบๆ ให้ได้รสยาแท้ก็ไม่ว่ากัน รับรองอร่อยทุกเมนู
รสชาติเหมือนกินผักหวาน
ส่วนที่เอามาใช้กิน คือส่วนยอดอ่อน
ที่ปลายกิ่ง (เหมือนเก็บยอดชา)
ถ้ามีหนามติดมาให้เอาออก
แค่ได้ยินชื่อ ต้นหนามพุงดอ (ชื่อวิทย์ : Azima sarmentosa) คนส่วนใหญ่ก็เสียวแสยงแล้ว เพราะหนามแหลมปลายแข็งของมันเป็นพิษ หากปักเนื้อใครเข้าจะเจ็บปวดมาก ถ้าไม่รีบถอนออกหนามจะยิ่งดูดฝังเข้าไปในเนื้อเกิดการอักเสบถาวร
วิธีแก้เมื่อถอนหนามออกแล้ว ก็ใช้รากสดของเขานั่นแหละฝนกับเหล้าให้ออกสารข้นๆ แล้วทาลงที่แผล ลดปวดอักเสบได้ชะงัดนัก
ปกติวิธีนี้คนรุ่นก่อนเคยใช้ทาแก้คางทูมและเกลื่อนฝีอักเสบ ฟกบวม แก้โรคผิวหนังเป็นตุ่มคัน แม้กระทั่งแผลฝีดาษก็เคยใช้รักษามาแล้วในอดีต ยิ่งกว่านั้นรสจืดเปรี้ยวนิดๆ ฤทธิ์เย็นอ่อนๆ ของน้ำฝนรากหนามพุงดอเข้มข้น ใช้รับประทานดับพิษไข้ตานซางในเด็กเล็ก กระทุ้งพิษไข้ และเป็นเครื่องยาตัวหนึ่งในตำรับสังข์วิไชย ที่ใช้แก้อาการเย็นจัดของโรคลมเปลี่ยวดำ และยังช่วยแก้โรคนอนไม่หลับกระสับกระส่ายได้ไม่แพ้กัญชา
โดยทั่วไปต้นหนามพุงดอถูกจัดเป็นวัชพืชอันตรายเพราะหนามรอบข้อของเขา และแพร่พันธุ์ได้รวดเร็ว ด้วยกองทัพเมล็ดนับพันที่เข้ายึดพื้นที่เสื่อมโทรมได้แม้กระทั่งพื้นที่ดินเค็มจัด
แต่ความพิเศษของต้นหนามพุงดอก็คือไม่ดูดเก็บความเค็มไว้เหมือนต้นเหงือกปลาหมอ หรือชะคราม จึงเป็นผักโซเดียมต่ำ แถมในใบมีความมันของน้ำมันมัสตาร์ด ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายเป็นอย่างดี
เสน่ห์ของใบอ่อน หนามพุงดออุดมด้วยคลอโรฟิลล์ แม้ถูกต้มเดือดนานๆ ก็ยังคงความเขียวเข้มเหมือนมรกต
ยามหนาวนี้หากใครลงใต้ลองแวะอุดหนุนอาหารสุขภาพยอดหนามพุงดอได้ทุกเมนู แล้วท่านจะได้รสสามมันของอาหารชาวแม่กลอง คือ มันปลา ปู กุ้ง มันกะทิสด และมันใบหนามพุงดอ เพื่อไล่โรคหนาวออกจากกาย
อ้างอิง : มูลนิธิสุขภาพไทย www.thaihof.org.
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
