25 เม.ย. 2021 เวลา 00:41 • อาหาร
ไก่ผัดขิง บำรุงปอด ต้านโควิด-19
ขิงเป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรไทย ที่ได้ชื่อว่า เป็นราชาแห่งสมุนไพร จัดเป็นยาอายุวัฒนะชั้นยอด
ในเว็บไซต์ของ medthai.com ได้กล่าวถึงประโยชน์ของขิงไว้ถึง 65 ข้อด้วยกัน (อ่านในลิงก์เพิ่มเติมท้ายบทความ)
ขิงยังนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง เช่นในวันนี้ ที่ ผู้เขียนจะชวนเพื่อน ๆ ทำเมนู ไก่ผัดขิง กินเพื่อบำรุงปอดให้แข็งแรง
เพราะเจ้าโควิดร้าย เชื้อมันจะตรงเข้าทำลายปอด ถ้าปอดอ่อนแอ ก็แย่เอาได้ง่าย ๆ
ไก่ผัดขิง กินบำรุงปอด ต้านโควิด-19
ไปเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
1.เนื้อไก่ช่วงอก
2.หอมหัวใหญ่
3.พริกชี้ฟ้า
4.ขิง
5.เห็ดหูหนู
6.ต้นหอม
7.กระเทียม
เครื่องปรุง
1.น้ำมันหอย
2.น้ำปลา หรือทาคูมิ
3.ผงปรุงรส
4.น้ำมัน
ไก่ผัดขิง กินบำรุงปอด ต้านโควิด-19
วิธีทำ
นำเนื้อไก่ไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ขิงซื้อแบบที่เขาหั่นไว้แล้วสะดวกกว่า
หอมหัวใหญ่ ปอกเปลือก ล้างน้ำ หั้นเป็นชิ้นบาง
เห็ดหูหนูล้างน้ำให้สะอาด หั่นชิ้น
ต้นหอม หั่นเป็นข้อสั้น ๆ
กระเทียมทุบละเอียด หั่น
ติดไฟ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน
ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
ใส่ขิงตามลงไป ผัดสักครู่
ใส่เนื้อไก่ตามลงไป
ผัดไปผัดมา ใส่หอมหัวใหญ่ เห็ดหูหนู
ใส่เครื่องปรุง
โรยพริกชี้ฟ้า และต้นหอม เสร็จแล้วค่ะ
…..
ไก่ผัดขิง กินบำรุงปอด ต้านโควิด-19
ช่วงนี้ก็ต้องดูแลตัวเองนะคะ
ในฐานะสื่อ และเรียนสื่อสารมวลชนมา ผู้เขียนก็ได้มีเวลาย้อนคิดทบทวนกับตัวเองว่า
จะทำอะไรดี ถามย้ำเข้ามาในใจอีกที
"สิ่งนี้เหมาะสม ดีงามแล้วหรือยัง ?"
สิ่งที่ทำได้คงมีประมาณนี้ เชิญชวนทุกคน
โพสบทความที่เกี่ยวกับการดูแลตัวเอง สุขภาพก็แล้วกัน ส่งต่อภารกิจค่ะ
ขอให้ทุกคนมีสุขภาพกายแข็งแรง ใจเข้มแข็ง จิตเบิกบาน ผ่านช่วงนี้ไปด้วยกันนะ "We are Unity"
บทความโดย : Lucky review
โฆษณา