“ไข่จุ๊บ” - “จุ๊บไข่” ไม่สุกเสี่ยงอันตราย แถมมีเชื้อแบคทีเรีย
เมนูแปลกๆ ที่กำลังถูกพูดถึงกันมากในช่วงนี้เลยคือ "ไข่จุ๊บ"
โดนมีการเจาะไข่เพื่อเอาไข่ขาวทอดใส่กระทะ แล้วเอาเปลือกไข่
ที่ยังมีไข่แดงอยู่ ไปวางบนไข่ขาว หลังจากนั้นปรุงรสด้วยมาการีน
ซอสแมกกี้ และพริกไทยก่อนเสิร์ฟ จะปักหลอดลงไปเพื่อดูดกิน
ไข่แดงที่ยังไม่สุก ถือได้ว่าเป็นขั้นพัฒนามาจากโรตีดิบเลยทีเดียว
ด้านกรมปศุสัตว์ ตรวจสอบเมนูนี้พบว่าเมนู ไข่จุ๊บ ส่วนใหญ่ทั้งไข่ไก่
และไข่นกกระทา เมื่อปรุงเสร็จไข่ขาวมักคล้ายไข่ดาว แต่ส่วนของ
ไข่แดงที่ปรุงภายในเปลือกไข่มักจะยังเหลว ไม่สุกนัก เพื่อให้ดูด
เข้าปากได้
อาจมีความเสี่ยงที่จะได้รับเชื้อโรคในการบริโภค มูลที่ติดอยู่หากมาจาก
ฟาร์มต้นทางไม่ดี ก็อาจมีเชื้อแบคทีเรียปนลงไปได้ การทานไข่ที่ปรุงไม่สุก
จะทำให้ได้รับสารอะวิดิน ซึ่งไปขัดขวางการดูดซึมวิตามินไบโอตินของ
ร่างกาย ทำให้ย่อยอาหารยากขึ้น ท้องอืด ปวดท้อง หรือท้องเสีย
จากที่ดูและเดาเอา.....
-เจาะรูที่ไข่ให้ไข่ขาวไหลออกมาบนกะทะเป็นไข่ดาว
-เหลือไข่แดงไว้ในเปลือกไข่แล้วเอามาตั้งบนไข่ขาวดาว
-ปรุงรสใส่ในไข่แดง
-ใช้หลอดดูดไข่แดง
-ไข่ขาวเอาปากคาบกินหรือใช้มือจับก็ตามสะดวก
หวังดีนะจ๊ะ จุ๊บๆ
- 3
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
