ไข่เจียวต้นหอม เมนูพื้นบ้านทำง่ายแต่อร่อย
วันนี้นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี เมื่ออยู่บ้านคนเดียวจะทำอะไรยาก ๆ ก็กระไรอยู่ค่ะ เพราะเดี๋ยวตอนเย็นสองคนพ่อลูกกลับมาก็ต้องทำเมนูจัดหนักอีกอยู่แล้ว
สุดท้ายก็เลยมาจบที่เมนูไข่เจียว น้ำพริก ผักลวก อีกเหมือนเดิมนั่นแหละค่ะทุกคน แต่จะว่าไปแล้วไข่เจียวก็เป็นอาหารที่กินได้ทุกเวลา กินได้ไม่เคยเบื่อ เวลานึกเมนูอะไรไม่ออกแค่ได้ไข่เจียวกับข้าวสวยร้อน ๆ เหยาะซอสนิดหน่อย แค่นี้ก็อิ่มท้องได้เหมือนกันค่ะ
เอาเป็นว่าเผื่อจะมีบางคนเจียวไข่ยังไม่เป็น วันนี้ก็จะมาเล่าสู่กันฟังถึงการเจียวไข่ใส่ต้นหอมกัน แต่ก่อนอื่นก็ต้องเตรียมอุปกรณ์กันก่อนนะคะ
แน่นอนล่ะว่าไข่เจียวก็ต้องมีไข่เป็นวัตถุดิบสำคัญ และนอกจากไข่แล้วก็จะมี น้ำมันพืช ต้นหอม ชูรส น้ำปลา หรือใครไม่กินชูรสจะใช้ผงปรุงรสแทนก็ได้ อร่อยเหมือนกันค่ะ
ส่วนการเจียวไข่ก็ไม่มีอะไรมาก เริ่มจากก่อนอื่นต้องตอกไข่ใส่ชามผสมแล้วตีไข่ให้แตก จากนั้นหั่นต้นหอมใบหอมใส่ลงไป ตามด้วยชูรสและน้ำปลา แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ต่อไปก็เป็นการเจียวไข่นะคะ เริ่มจากใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน พอน้ำมันร้อนแล้วเทไข่ลงไปเลยค่ะ รอสักพักให้ไข่ด้านล่างสุกก่อน จากนั้นก็กลับด้านค่ะ พอไข่สุกทั้งสองด้านแล้วก็ตักใส่จานเลย
กินพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ มีน้ำพริกด้วยยิ่งจะดีไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกกะปิหรือน้ำพริกปลาร้าก็อร่อยเหมือนกัน ส่วนผักไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือผักลวกก็อร่อยค่ะ
ส่วนผู้เขียนต้องบอกว่ากินไข่เกือบจะเป็นอาหารหลักเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่ดาว เวลาอยู่บ้านคนเดียวกินไข่เกือบทุกวัน เพราะทำง่าย สะดวกสบายใช้เวลาน้อยและอร่อยด้วย
สุดท้ายหวังว่าบทความนี้คงจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้อ่านและคนที่ยังไม่เคยเจียวไข่เลย คงจะสามารถเจียวไข่กินเองเป็นนะคะ ฝากติดตามบทความต่อไปด้วยค่ะ...สวัสดีค่ะ 🥰😍
#ทำกับข้าวกินเอง
#แม่บ้านที่ทำกับข้าวกินเองทุกวัน
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
