มะเขือพวง-พวงเขียวๆ
ไม่ได้ปลูกมันงอกขึ้นเอง สรรพคุณมากมาย เพิ่งรู้จริงๆ
มะเขือพวง
พืชจากฟอลิด้าเลยนะนี้ มะเขือพวงเป็นพืชที่อายุยืนมากกว่า1ปี มีหนามเล็กน้อย ดอกสีขาว ออกลูกเป็นพวง น่ารักดี เก็บมาปรุงอาหารได้หลายอย่าง1แกง 2ตำน้ำพริก3กินสด
เก็บมะเขือพวงมาได้เยอะเลย
สรรพคุณของมะเขือพวง
- สารโซลาโซดีน (Solasodine) ในมะเขือพวงช่วยต่อต้านโรคมะเร็งได้
- สารสกัดจากมะเขือพวงมีผลยับยั้ง Platelet activating factor (PAF) ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหอบหืด
- มะเขือพวงมีสารทอร์โวไซด์ เอ, เอช (Torvoside A, H) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัสเริมชนิดที่ 1 (Herpes simplex virus type 1) โดยมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งไวรัสได้มากกว่าอะไซโคลเวียร์ถึง 3 เท่า
- มะเขือพวงมีสารทอร์โวนินบี (Torvonin B) ซึ่งเป็นซาโพนินชนิดหนึ่ง โดยเชื่อว่ามีฤทธิ์ในการขับเสมหะ
- มะเขือพวงมีสารเพกติน (Pectin) ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยสารนี้จะมีหน้าที่ช่วยเคลือบผิวในลำไส้ ทำให้อาหารเคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้ช้า จึงช่วยดูดซึมแป้งและน้ำตาลที่ย่อยแล้วได้ช้าลง ทำให้ระดับของน้ำตาลในเลือดคงที่ มีคุณสมบัติช่วยดูดซับไขมันส่วนเกินและอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต
- สารต่อต้านอนุมูลอิสระในมะเขือพวง ช่วยป้องกันความเสื่อมและช่วยชะลอความแก่
บันทึกไว้วันหนึ่งที่เรารู้จักและรักมะเขือพวง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
