การเลือกซื้อน้ำมันมะกอก
ปัจจุบันน้ำมันมะกอกเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของน้ำมันเพื่อสุขภาพที่หลายๆคนนิยมเปลี่ยนมาทานกันมากขึ้น วันนี้ทางเวจจี้101เลยมานำเสนอการเลือกซื้อน้ำมันมะกอกให้ถูกต้องตามจุดประสงค์ของการปรุงอาหารแต่ละประเภทค่ะ
1.ควรเลือกซื้อประเภทน้ำมันมะกอกให้ตรงตามจุดประสงค์ของการปรุงอาหาร
[Extra-Virgin] [virgin] ควรใช้สำหรับทำซอสและน้ำสลัดเท่านั้น ไม่ควรนำไปโดนความร้อน
[Refined] [Pomanance] ควรใช้สำหรับทอด ไม่นำไปทำซอสและน้ำสลัด
[Pure] นิยมใช้สำหรับการผัด หรือการปรุงที่ผ่านความร้อนไม่นานนัก
2.ควรเลือกซื้อน้ำมันมะกอกที่บรรจุในขวดแก้ว ไม่ควรเลือกที่บรรจุในขวดพลาสติก
เนื่องจากพลาสติกมีรูพรุน ทำให้อากาศสามารถเข้าไปได้ง่าย อาจส่งผลให้นำ้มันเกิดการเหม็นหืน หรือเสียได้ง่าย
3.แนะนำให้ซื้อน้ำมันมะกอกที่เป็นขวดทึบ มากกว่าโปร่งแสง (แล้วแต่แต่ละประเภทของน้ำมันมะกอกอีกด้วย)
อีกทั้งควรนำน้ำมันมะกอก เก็บรักษาไว้ให้ห่างจากแสงแดด เตาอบ และเตาแก๊สอีกด้วย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
