*** ถ้าลงขาย จะมีคนซื้อไหมน่า ***
เมื่อวานเอาสูตร “ข้าวเหนียวทุเรียน”
วันนี้เอา“สูตรทุเรียนกวน” ล่ะกัน
***ส่วนผสม***
- ทุเรียนสุกๆ 2กิโลกรัม
- น้ำ 100ml
- เกลือ 1ช้อนชา
<< วิธีทำ >>
เวลาเตรียมส่วนผสม 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง
1 - เลือกทุเรียนที่สุก ดูได้จากการ รอยแตกของเปลือกทุเรียน
2 - นำทุเรียนมาแกะเม็ดออก โดยใช้ช้อนขูด
3 - ตั้งกะทะ ใส่น้ำ ใส่เกลือ ลงไป ตามด้วยเนื้อทุเรียน ที่แกะไว้ ทุเรียนหวานอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำตาล
4 - ค่อยๆกวน กวนต่อเนื่อง เพราะถ้าหยุดกวน ทุเรียนจะไหม้
เคล็ดลับ: เริ่มใช้ไฟอ่อนๆ
5 - กวนไปเรื่อยๆ เวลาผ่านไป 1:30 - 2:00 ชม. กวนจนเนื้อทุเรียน ไม่ติดไม้พาย ไม่ติดกระทะ กว่าจะกวนเสร็จ แขนแทบหลุด แต่ที่ได้มาคือ ทุเรียนกวนที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลผสมอยู่
6 - ทุเรียนได้ที่ ก็นำมาใส่ถาด พักไว้ ก็จะได้ ทุเรียนกวน เนื้อล้วนๆ หอม หวานนิดๆ อร่อย
7 - รอให้เย็น แพคใส่ถุง ใส่กล่อง ตามชอบ เก็บใส่ตู้เย็น ไว้กินได้อีกหลายเดือนเลยคับ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
