[Condo Cooking ครัวคอนโด] กุ้งผัดเนยกระเทียม วิธีทำ 1. เตรียมกุ้งโดย ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ส่วนหัวเอาถุงสีดำออก 2. เรียงกุ้งในกระทะ 3. ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ กระจายให้ทั่วกระทะ : เนย น้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ พริ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

9 พ.ค. 2021 เวลา 16:18 • อาหาร

กุ้งผัดเนยกระเทียม

วิธีทำ

1. เตรียมกุ้งโดย ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ส่วนหัวเอาถุงสีดำออก

2. เรียงกุ้งในกระทะ

3. ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ กระจายให้ทั่วกระทะ : เนย น้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ พริกไทยดำ ผิวเลมอน ไวน์ขาว (หรือน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว)

4. ตั้งไฟกลาง เมื่อผิวกุ้งด้านล่างสุก กลับด้าน

5. เมื่อกุ้งสุกแล้วตักลงจาน บีบเลมอน แต่งด้วยผักชี

❣ เตรียมกุ้งโดยแค่ผ่าหลังและดึงเส้นดำออกก็ได้ กุ้งจะดูตัวโต จัดจานสวย เหมาะกับร้านอาหาร

❣ หลังจากเริ่มปอกกุ้งแล้ว หลีกเลี่ยงการล้างกุ้ง เพราะล้างบ่อยๆกุ้งจะจืดและมันกุ้งจะถูกล้างไปจนหมด

❣ ปรับรสชาติด้วยสมุนไพรอื่นๆได้ตามชอบ เช่น รากผักชี พาสลีย์ ออริกาโน ผงปาปริก้า หมาล่า

❣ ถ้าชอบรสหวานจากผัก ผลไม้ เพิ่มหอมแดง มะเขือเทศ

❣ ซอสที่เหลือเอามาทำข้าวผัดได้

❣ ซอสที่เหลือเอามาทำสปาเก็ตตี้ได้ โดยทำได้ทั้งแบบผัดน้ำมันมะกอก หรือครีมซอส (ผัดซอสกับหอมแดงแล้วเติมครีมและชีส)

โฆษณา