สวัสดีครับ สำหรับรอบนี้เรามาหัดทำขนมอร่อย ง่ายๆไว้สำหรับทานเล่น เป็นของว่าง หรือทำเป็นของขวัญของฝากท่านผู้สูงวัยได้
ขนมที่กล่าวมานั้นคือ วุ้นกะทิเป็ดน้อย วิธีทำและส่วนผสม อุปกรณ์ก็มีใช้ในครัวประจำอยู่แล้ว
สูตร และวิธีการทำ วุ้นกะทิเป็ดน้อย
เรามาเริ่มลงมือทำกันดีกว่าครับ
อัตราส่วนที่กำหนดจะได้วุ้นรูปตัวเป็ด ประมาณ 45 - 55 ชิ้น
ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
ส่วนผสม
✔ น้ำเปล่า หรือน้ำมะพร้าวน้ำหอม 500 มล.
✔ กะทิ ใช้กะทิกล่องหรือสดก็ได้ 250 มล.
✔ ผงวุ้น 3 ชช.
✔ น้ำตาลทราบขาว 100 มล.
✔ เกลือป่น 1 ชช.
✔ แป้งมัน 1 ชช.
ส่วนผสมต่างๆ
ขั้นตอนวิธีการทำ
1️⃣ เทน้ำเปล่าลงในหม้อ และใส่ผงวุ้นลงไปเพื่อละลาย คนให้ผงวุ้นละลาย ไม่จับตัวเป็นก้อน เมื่อละลายดีแล้ว ยกขึ้นเตาต้มไป จนกระทั่งผงวุ้นสุก จะรู้สึกหนืดๆ
2️⃣ เมื่อต้มจนผงวุ้นสุก ใส่น้ำตาล เกลือ ลงไปในหม้อ คนไปเรื่อยๆ ประมาณ 3 นาที เติมกะทิ และแป้งมันลงไป ต้มจนเดือด ยกลงจากเตา รอให้เย็นลงซักพัก
จะได้วุ้นแบบนี้
คราวนี้เรามาเตียม เทลงพิมพ์เป็ดน้อย
พิมพ์รูปเป็ดน้อย มีหลายแบบให้เลือกซื้อ
เมื่อเทลงพิมพ์เสร็จเรียบร้อยแล้ว นำไปเช่ตู้เย็นซักพัก จนวุ้นแข็งตัว
แค่นี้ก็เป็นเสร็จสมบรูณ์
วุ้นเป็ดน้อย อร่อย หวาน มัน
เป็ดน้อย
ลองเอาไปทำดูนะครับ ง่ายมากๆๆ ใครลองแล้วอร่อย ส่งงานเลย
ขอจบแค่นี้นะครับ รอบหน้าจะหาสูตรอาหารอร่อยๆมานำเสนอ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
