"ทุเรียน" ชื่อนี้มีแต่ความอร่อย 😊
ผลไม้ขึ้นชื่อของไทย ไปไกลถึงต่างประเทศ
คนชอบก็บอกว่าหอม🤤...คนไม่ชอบก็ว่าเหม็น😷
เคยสงสัยไหมคะว่ากลิ่นของทุเรียนเกิดจากอะไร
ทุเรียนถือว่าเป็นผลไม้ที่ทำรายได้ให้แก่เกษตรกรไทยมีรายได้มากมายในแต่ละปี
เพราะมีการส่งออกเป็นจำนวนมาก
นอกจากในประเทศเองก็ถือว่าขายได้รายได้
ดีกันเลยทีเดียว ถึงจะมีโรคระบาดอย่าง
โควิด-19 ก็ไม่ทำให้ราคาทุเรียนถูกลง
ทุเรียนนอกจากจะมีหนามป้องกันตนเองจาก
ข้างนอก ปอกก็ยาก แถมกลิ่นก็ขึ้นอยู่กับคน
ที่ชอบไม่ชอบค่ะ
แต่ในเรื่องของกลิ่นน่าจะเป็นปัญหาใหญ่สำหรับคนซื้อทุเรียน หากใครมีรถส่วนตัว
ยังพอไหว แต่ถ้าใครนั่งรถสาธารณะก็ต้อง
ทำใจ ว่าจะถูกไล่ลงกลางทาง หรือไม่ก็ถูก
ปฏิเสธไม่ให้ขึ้นเลย
เคยสงสัยกันไหมคะว่ากลิ่นทุเรียนมันเกิดขึ้น
ได้อย่างไร จึงทำให้มีกลิ่นแรงขนาดนั้น
ส่วนประกอบสำคัญของกลิ่นทุเรียนคือสารประกอบกำมะถันที่ระเหยได้หรือ VSC
(Volatile Sulfur Compound)
ซึ่งมีลักษณะคล้ายกลิ่นหัวหอมที่จะเน่า กลิ่นไข่เน่า กลิ่นซัลเฟอร์และกลิ่นหอมแดงที่ถูกความร้อน
แต่ในทุเรียนก็มีส่วนประกอบของ H2S (ไฮโดรเจนซัลไฟด์) หรือ ก๊าซไข่เน่าอยู่แล้ว
ดังนั้น จึงไม่แปลกที่ทุเรียนจะมีกลิ่นเหม็นฉุน
อย่างไรก็ตาม ต่อให้ขึ้นชื่อว่ามีกลิ่นเหม็นฉุน
ก็ยังเป็นที่นิยมของไทยและต่างประเทศ เพราะมันก็ยังมีความอร่อยและความหวาน
มาชดเชยกัน
ขอสนับสนุนให้คนที่ชอบกินช่วยอุดหนุนต่อไปนะคะ ดิฉันเองก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบกินเหมือนกัน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
