"อยู่บ้านเก็บกักตัวเข้าครัวกันดีมั้ย"
ครบรอบ 1 ปี กับการกลับมาโพสต์อีกครั้งใน Blockdit ปกติจะมาที่นี่เพื่ออ่านบทความ ติดตามข่าวสารความรู้แต่ละวัน อาจคงเป็นเพราะสถานการณ์ระบาดของโรคโควิด (covid-19) ที่ทุกคนรู้จักกันดี ซึ่งอยู่กับเรามาเป็นปี และระลอกนี้ถือว่าขยายวงกว้าง หนักกว่าที่ผ่านมา ช่วงเวลาเฝ้าระวังและไม่ออกจากบ้านไปไหน จึงได้ทำอะไรที่รักชอบ มีความสุขทุกครั้งกับการได้ลงมือทำ โดยเฉพาะขนมหวานอันแสนโปรดปราน
ขนมฟักทอง
ประสบการณ์คือการเรียนรู้ โดยส่วนตัวก็ไม่ได้เก่งอะไร แต่มีความเชื่อที่ว่าไม่มีอะไรเกินความสามารถของคนเรา ปฎิบัติการพิชิตขนมหวานทำทานเองจึงเริ่มขึ้น เริ่มจากเปิดตำราขนมไทยที่ซื้อมาติดไว้ที่บ้านเมื่อหลายสิบปีก่อน แต่ เอ๊ะ!! ทุกวันนี้โลกเดินถึงไหนแล้ว นึกได้จึงคว้า smart phone ค้นสิ "การทำขนมฟักทอง" จาก youtube
เตรียมส่วนผสม
เมื่อดูยูทูปจนเข้าใจดี ก็ถึงขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมต่างๆ เวลานี้สิ่งที่ค่อนข้างยากนิดๆและใช้เวลาคือผ่าลูกมะพร้าวทึนทึกแล้วมาขูดเป็นเส้นๆ และใช้กระต่ายขูดมะพร้าวแบบละเอียดเพื่อคั้นเอาน้ำกะทิข้นๆมันๆ ก็สนุกเพลิดเพลินไปอีกแบบ ถึงเวลาที่เนื้อฟักทอง แป้ง น้ำตาล กะทิ มะพร้าวขูดพร้อม ลงมือ...
แต่งหน้าสวยด้วยมะพร้าว
หลังจากคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่พิมพ์ที่มีเพื่อนำไปนึ่ง รอเวลาขนมฟักทองสุกก็จะได้สรุปบทเรียนแล้ว
ขนมฟักทอง หวาน มัน อร่อย
การรอคอยสิ้นสุดลง ขนมสุกพร้อมเสิร์ฟ ไม่อยากเข้าข้างตัวเองหรอกว่าอร่อยลงตัว หวานมันพอดี คือรสนี้ก็ตัวเองทำเองชอบเองน่ะนะ ถ้าจะสรุปบทเรียนครั้งนี้ ไม่ใช่แค่การได้ทำขนมทานเอง แต่สิ่งที่ได้คือความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับการทำขนม การใช้เวลาว่าง ความสุขความเพลิดเพลินที่ได้รับ
ความสุขคนเราไม่เหมือนกัน ถ้าเรารู้ว่าเรารักและชอบอะไรแล้ว การได้ลงมือทำมันเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ มีความภูมิใจ ปลื้มปริ่ม
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
