หัดทำไก่ย่างวิเชียรบุรีพร้อมน้ำจิ้มมะขามรสเด็ด
เวลาเดินทางไปไหนมาไหนทั่วไทย เรามักเห็นป้ายตามข้างทาง “ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี” แวะกินที่ร้านไหนก็ไม่ผิดหวัง อร่อยทุกร้าน ปีที่แล้ว เลยหัดทำกินเอง และทำคลิปไว้ด้วย
ค้นหาสูตรการทำ ไก่ย่างวิเชียรบุรีในยูทูบนี่แหละ จากนั้นก็จัดการตามสูตรที่ได้มา แต่ไม่มีเตาถ่านย่างไก่ เราเลยอบในเตาอบ รสชาติดี อร่อย น้ำจิ้มเด็ดมาก
นอกจากนั้น เราได้เขียนบทความไว้ที่ TrueID ไปติดตามได้
เครื่องปรุง หมักไก่
เนื้อไก่ 500 กรัม
ตะไคร้ 2 หัว
ใบเตย 2 ใบ
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 7-9 กลีบ
หอมแดง 7-9 หัว
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ซีก
ต้นหอม ผักชี ยี่หร่า นิดหน่อย
พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
https://youtu.be/fY4l6T92jbk
ใครชอบ ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ต้องจัดแล้วล่ะ จะทำกินเองที่บ้าน หรือไปซื้อที่ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี ก็ได้ ตามใจชอบ
พบกันใหม่ในบทความต่อไปค่ะ
Indy Writer
- 14
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
