มื้อเที่ยงนี้ สาววัยสะออน จะเอาเปลือกแก้วมังกรมาผสมไข่...ทำไข่เจียวสีสวยน่ารับประทาน
ว่าแล้ว...เราก็ไปดูคุณประโยชน์ เมื่อทานเนื้อในแล้วอย่าทิ้งเปลือกสีสวยไปซะล่ะค่า
เปลือกแก้วมังกรมีสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุอย่างคาดไม่ถึง หนึ่งในนั้นคือสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าสารเบต้าแคโรทีนถึง 10 เท่า และสารแอนโทไซยานินจะอยู่ในเลือดของเราได้นานถึง 75 ชั่วโมง เลือดจะลำเลียงสารอาหารนี้ไปเลี้ยงทั่วร่างกาย มีฤทธิ์เดชในปฏิกิริยาแอนตี้ออกซิเดชั่น ปกป้องริ้วรอย ป้องกันอันตรายจากสารอันตรายต่างๆ สารแอนโทไซยานินยังช่วยเสริมสร้างความหยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด ปกป้องผนังหลอดเลือดแดง ลดความดันโลหิต บำรุงผิวให้กระจ่างใส บำรุงข้อต่ออักเสบ บำรุงสายตา ต้านรังสีต่างๆ
การรับประทานเปลือแก้วมังมีหลากหลายวิธีดังนี้.-
1.คว้านเนื้อแล้วขูดลึกลงทานเนื้อเยื่อแดงๆ นั้น ถ้าไม่อร่อยให้ใส่น้ำผึ้งหรือโยเกิร์ตเพื่อให้น่ารับประทาน
2.เปลือกล้างให้สะอาด เลาะเอาเปลือกแข็งผิวนอกออก แล้วนำไปปั่นกับโยเกิร์ต หรือน้ำผึ้งแล้วแต่ชอบ
3.ปั่นเปลือกที่เลาะผิวแข็งออกแล้ว ผสมกับไข่ตีให้ฟู ลงไปทอดเป็นไข่เจียว
4.เลาะเปลือกแข็งออกแล้วหั่นเนื้อเแดงของเปลือกเป็นเส้นทำเป็นยำวุ้นเส้น ใส่น้ำมันงา เกลือมะนาว วุ้นเส้น และใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ
รู้แล้วครั้งต่อไปอย่าทิ้งเปลือกเชียวนะคะ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
