gluten-free กับ wheat-free แตกต่างกันยังไง?
คนส่วนใหญ่มักเข้าใจผิดว่าคือสิ่งเดียวกัน แต่ความจริงแล้วค่อนข้างแตกต่างกันในเชิง
โภชานาการอาหาร
gluten-free = ไม่มีกลูเตน
อาหารที่ผ่านกระบวนการวิทยาศาสตร์เพื่อสกัดกลูเตนออกก่อนแล้ว
wheat-free = ไม่มีแป้งสาลี
จริงๆคำนี้ไม่มีความหมายทางโภชนาการเลย เป็นเพียงคำพูดที่ใช้เชิงการตลาดเท่านั้น
เนื่องจากว่าคนส่วนใหญ่มักเข้าใจว่า กลูเตนจะอยู่ในแป้งสาลี หากไม่มีแป้งสาลีคงจะไม่มีกลูเตนด้วย
#veggie #lactoovovegetarian #vegan #vegetarian #diet #plantbased #มังสวิรัติ #วีแกน #ไดเอต #glutenfree
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
