ทำไมไข่ไก่ถึงมีเปลือกสีขาว
นอกจากไข่เป็ดที่มีสีขาวแล้ว ไข่ไก่เองก็มีสีขาวเช่นกันโดยเฉพาะในโซนยุโรปและอเมริกา
ส่วนสาเหตุที่เปลือกของไข่ไก่เป็นสีขาวนั้น ก็เป็นเพราะสายพันธุ์ของแม่ไก่ ที่เกิดขึ้นจากการสร้างเม็ดสีภายในรังไข่
ส่วนอีกสาเหตุนึงที่ทำให้เปลือกไข่มีสี"เข้มขึ้น"กว่าปกติ
ก็อาจเป็นได้จากอากาศที่ร้อนจนทำให้แม่ไก่เครียดขึ้น หรือโรคติดต่อในไก่ที่ทำให้เปลือกไข่สีเข้มได้นั่นเอง
สังเกตุง่ายๆก็คือ หากแม่ไก่ขนสีขาว ไข่ที่ออกมาก็จะมีเปลือกเป็นสีขาว ส่วนแม่ไก่ขนสีเข้มแบบบ้านเรา เวลาออกไข่มา ไข่ก็จะเป็นสีเข้มตามสีขนนั่นเอง
💡รู้หรือไม่
สีของเปลือกไข่ไม่ได้มีผลต่อคุณภาพสารอาหาร
แต่ในเมืองหนาว ไข่ไก่สีน้ำตาลมักจะขายแพงกว่าไข่ไก่สีขาวเนื่องมาจากไก่ขนสีน้ำตาลนั้นมีตำนวนน้อยกว่า และผู้คนมักเชื่อว่าไข่ไก่สีเข้มมีสารอาหารมากกว่านั่นเอง
สุดท้ายนี้...😜
- 16
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
