สวัสดีครับ หลังจากห่างหายกันไปนาน ช่วงนี้ก็ขอเป็นกำลังใจให้กับทุกคนจากสถานการณ์ปัจจุบันนะครับ และขอขอบคุณและส่งกำลังใจให้กับคุณหมอ พยาบาล บุคลากรทางการแพทย์ทุกคนนะครับ เราต้องก้าวผ่านวิกฤตครั้งนี้ไปด้วยกัน...ครับผม
สำหรับคร้ังนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารภาคเหนือของเราที่ทำง่ายแสนง่ายครับ เป็นเมนูที่ผู้ใหญ่กินได้ ละอ่อน (เด็ก )กินดีครับ นั่นคือ... เมนูจอผักกาด...
จอผักกาดบ้านเรา
ซึ่งวัตถุดิบในการทำก็ไม่มีอะไรที่ยุ่งยากเลยครับ มีผักกาดกวางตุ้ง ( ผักกาดจ้อน ) เป็นนางเอกในเมนูนี้ครับ มาดูวัตถุดิบกันครับผม
วัตถุดิบในการทำจอผักกาดครับผม
จอผักกาดครับ มาดูกัน
1. ผักกาดกวางตุ้ง (ผักกาดจ้อน ) 2 กำ
2. กระดูกหมู (ชอบมากใส่มากชอบน้อยใส่น้อย)
3. นำ้มะขามเปียก
4. กระเทียม หัวหอม
5. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลาร้า
7. ต้นตะไคร้ (แล้วแต่ชอบ หลายๆบ้านไม่ใส่ครับแต่ส่วนตัวชอบกลิ่นตะไคร้ครับ)
วิธีทำกันครับ
1. ต้มกระดูกหมูให้เดือด ต้มไปให้กระดูกเปื่อย
2. นำกระเทียม หัวหเข้าด้วยกัน แล้วนำไปต้มในน้ำกระดูกหมูที่ต้มไว้
3. นำผักกาดลงไปต้ม
4. ใส่นำ้ปลาร้า และนำ้มะขามเปียกลงไป ชิมรสชาติตามต้องการ
รสชาติจะออกเปรี้ยว เค็ม ส่วนพริกแห้งนำไปคัวให้หอมโรยไว้ก่อนเสิร์ฟ ถ้าไม่ชอบกินเผ็ดก็ไม่ต้องใส่ครับผม...
จอผักกาดกำลังเดือดเลยครับ
จอผักกาดบ้านเฮา....
ของกิ๋นบ้านเฮา ...ลำแต้ๆครับผม... ฝากเมนูนี้ไว้ในใจทุกท่านด้วยนะครับ....
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
