🍌🍌กล้วยอบเคลือบช็อคโกแลต ทำอย่างไร
จากบทความที่แล้วเรื่องกล้วยๆ ที่เน้นถึงคุณประโยชน์ของกล้วย แต่ต้องเป็นกล้วยห่ามนะคะ รายละเอียดเลื่อนขึ้นบทความข้างบนเลยค่ะ
วันนี้ยังอยู่ที่เรื่องของกล้วยที่เรากินไม่ทัน จากกล้วยห่ามก็กลายเป็นกล้วยสุก ถ้าปล่อยเรื่อยคงกลายเป็นกล้วยเน่าแน่ค่ะ ส่วนตัวชอบแปรรูปไว้กินได้นานๆ แต่สรรพไม่ได้เป็นยานะคะ แต่เป็นของหวานแทน มาดูกันเลยคะ
🍥🍥ขั้นตอนการอบกล้วย
1.นำกล้วยมาปอกเปลือก ผ่าออกเป็น 4 ซีกตามรูปเลยคะ
2.อบให้ผิวข้างนอกตึงๆ มีน้ำหวานเยิ้มนิดๆ คะ ถ้าอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน จะตั้งไฟที่ 120°C อบเป็นเวลา 1 ชม. หรือแล้วแต่ถนัดเลยคะ แต่ถ้าไม่มีหม้อทอด ก็สามารถนำไปตากแดดได้คะ
3.หลังจากอบหรือตากแล้ว สามารถเก็บใส่กระปุกไว้รับประทานได้เลยคะ นี่ก็เป็นวิธีการถนอมอาหารรูปแบบหนึ่งที่คนไทยนิยมทำกัน
🍮🍮ขั้นตอนการทำกล้วยอบเคลือบช็อค
1.ใช้ดาร์กช็อกโกแลต ยี่ห้อใดก็ได้ 50 กรัม ต่อกล้วย 12 ชิ้น หรือ 3 ลูก ทำให้เหลวด้วยการใส่ภาชนะเซรามิค หรือแก้ว ในน้ำร้อน ไม่ได้เอาไปตั้งไฟนะคะ ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟก่อนเอาช็อคโกแลตไปคนให้เหลว
2.นำกล้วยตากเสียบไม้จิ้มฟันตามรูปเลยคะ
3.นำกล้วยตากไปจุ่มในช็อคโกแลตเหลว
4.โรยด้วยทอปปิ้งตามชอบ เพื่อเพิ่มความกรุบๆ เช่น อัลมอนด์สไลด์ หรือถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ
5.นำเข้าตู้เย็นเพื่อให้ช็อคโกแลตเซตตัว
เสร็จเรียบร้อยจ้าเก็บไว้ทานเป็น Break ในช่วง Work From Home หรือจะทำขายก็ได้เลยจ้า
ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจด้วยนะคะ
#ร่มรัก
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
