5 มิ.ย. 2021 เวลา 00:30 • การตลาด
DOORDASH สตาร์ตอัพยูนิคอร์นที่มีส่วนแบ่งในตลาดจัดส่งอาหารที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ออร์เดอร์แรกคือผัดไทยกุ้งและปอเปี๊ยะ
Source: Fortune
หากจะกล่าวถึงผู้ให้บริการส่งอาหารตามที่พักหรือตามบ้าน (Food Delivery) หลายคนคงนึกถึง Grab Food, Line Man, Food Panda, Gojek รวมถึงรายที่เป็นของคนไทยคือ Robinhood และ True Food นอกจากนี้ยังมีอีกหลายรายซึ่งบางรายก็เป็นผู้ให้บริการเฉพาะในพื้นที่อย่างรายที่ “ยุคใหม่ฯ” รู้จักก็คือ Foodman Lanta ที่ให้บริการเฉพาะพื้นที่ อ.เกาะลันตา จ.กระบี่
แต่ทั้งหมดยังไม่มีรายใดที่เป็นสตาร์ทอัพยูนิคอร์น ที่เป็นองค์กรที่มีมูลค่าเกิน 1,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ประมาณ 31,000 ล้านบาท (นอกจาก Flash ของคุณคมสันต์ ลี) นั่นก็เพราะว่าตลาดของผู้บริโภคในประเทศไทยยังมีจำนวนไม่มากพอ โอกาสที่เราจะประสบความสำเร็จเป็นยูนิคอนจึงมีน้อยกว่าธุรกิจที่เป็นธุรกิจข้ามชาติ
1
ที่มา  AHEAD.ASIA
เราจึงเห็นสตาร์ทอัพยูนิคอร์นหลายรายที่เกิดขึ้นในประเทศเพื่อนบ้านของเรา อย่างในประเทศอินโดนีเซียและเวียดนาม เพราะมีประชากรจำนวนมาก แต่สิงคโปรเองที่มีประชากรน้อยกว่าเราหลายเท่าแต่ก็มีสตาร์ตอัพยูนิคอนเช่นกัน เพียงแต่ต้องเป็นธุรกิจที่ขยายออกนอกประเทศ
ดอร์แดช (DoorDash) ก็คือสตาร์ทอัพยูนิคอร์นของธุรกิจ Food Delivery ที่เกิดขึ้นในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่เป็นประเทศที่มีสตาร์ตอัพมากที่สุดในโลก ที่ใช้เวลาไม่ถึง 10 ปีในการก้าวขึ้นเป็นเบอร์หนึ่ง ที่ก่อนหน้ามีผู้ให้บริการรายใหญ่คือ อูเบอร์ อีทส์ (Uber Eats) และแกรบฮับ (GrubHub) โดยก้าวขึ้นมาเป็นผู้ตลาดตั้งแต่ปี ค.ศ. 2019 (พ.ศ. 2562) และยังสามารถรักษาตำแหน่งนี้ได้จนถึงปี ค.ศ. 2020 (พ.ศ. 2563) ส่วนในปีนี้ 2564 ยังไม่มีการสรุป
 
ดอร์แดช (DoorDash) เป็นผู้ให้บริการจัดส่งอาหารถึงบ้านและที่พักโดยที่ไม่มีพนักงานส่งอาหารเป็นของตนเอง โดยให้บุคคลทั่วไปเข้ามาร่วมที่เรียกว่า “แดชเชอร์” (Dasher) โดยมีรายได้จาก “ทิป (Tip)” จากการส่งอาหารเป็นรายได้ตอบแทน (คาดว่าน่าจะประมาณ 10% ของมูลค่าของอาหารที่ส่ง) พาหนะที่ใช้ส่งก็มีหลากหลายทั้งรถยนต์ มอเตอร์ไซค์ หรือแม้แต่จักรยาน ซึ่งในประเทศไทยก็ยังจำกัดอยู่เพียงรถจักรยานยนต์และที่เพิ่มมาคือเดินไปส่ง
Source:  careerexplor - WordPress.com
ดอร์แดช (DoorDash) ยังคงเติบโตต่อเนื่องท่ามกลางวิกฤติการแพร่ระบาดของเชื้อโควิดในสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นสถานการณ์ที่รุนแรงกว่าประเทศไทยมากทั้งจำนวนผู้ติดเชื้อและผู้เสียชีวิต จึงทำให้มีความต้องการใช้บริการการส่งอาหารตามบ้านมากขึ้น ด้วยกลยุทธการแจกถุงมือและเจลทำความสะอาดหลายหมื่นขวด ให้กับ“แดชเชอร์” (Dasher)
นอกจากนี้ยังได้เปลี่ยนจากการส่งแบบการส่งที่จุดรับส่ง (Drop-off) มาเป็นการส่งที่ไร้การสัมผัสแทน ระหว่างผู้ส่งและผู้รับอาหาร ด้วยสาเหตุนี้จึงทำให้ ดอร์แดช (DoorDash) เป็นธุรกิจการให้บริการส่งอาหารถึงที่พักที่เติบโตเร็วที่สุดในช่วงเวลาของการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด
ดอร์แดช (DoorDash) ยังได้พัฒนาโปรเจ็คใหม่ที่เรียกว่า The Lunchroom ที่ร่วมมือกับผู้ประกอบการรายใหญ่ๆอย่างเช่น Auntie Anne’s, Baskin Robbins, McDonald’s, The Cheesecake Factory, Cracker Barrel และอีกหลายราย โดยการใช้วิธีวีดีโอแชทในรูปแบบ Virtual ที่ทำให้เห็นภาพบรรยากาศเหมือนอยู่ในร้าน
2
Facebook DoorDash
ดอร์แดช (DoorDash) มีสมาชิกที่เป็นร้านอาหารกระจายอยู่ทั่วประเทศ ซึ่งก็มีร้านอาหารไทยหลายร้านที่เข้าร่วมด้วย ปัจจุบันมีส่วนแบ่งตลาดบริการจัดส่งอาหารโดยบุคคลที่สามกว่า 50% ด้วยจำนวนลูกค้าที่สั่งซื้ออาหารผ่านแพลตฟอร์มของบริษัทกว่า 18 ล้านราย มีร้านอาหารที่เข้าร่วมกว่า 390,000 ร้านค้า กระจายอยู่ใน 4,000 เมือง ไม่มีขั้นต่ำในการสั่งซื้อ และมีจำนวนแดชเชอร์หรือผู้ส่งอาหารมากกว่า 1 ล้านราย (ตัวเลข ณ วันที่ 30 ก.ย. 2020)
ข้อมูลอื่นๆที่น่าสนใจ
คำสั่งซื้ออาหารรายการแรกในการเริ่มต้นธุรกิจของดอร์แดชคือ ผัดไทยกุ้งและปอเปี๊ยะ (น่าภูมิใจมากอาหารไทยที่เป็นที่นิยม)
Source:  บ้าน อาจารย์ ลักษณ์
เป็นสตาร์ตอัพยูนิคอร์น ที่มีส่วนแบ่งการตลาดจัดส่งอาหารโดยบุคคลที่สามที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา รายได้รวมใน 9 เดือนแรกของปี 2020 อยู่ที่ 1,900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 58,900 ล้านบาท) เติบโตมากกว่า 3 เท่าของช่วงเวลาเดียวกันเมื่อเทียบกับปี 2019
เปิด “ครัวเงา” (Ghost kitchen) หรือในประเทศไทยรู้จักกันในชื่อ Cloud Kitchen ในเดือนตุลาคม 2020 ในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ เป็นร้านอาหารที่มีแต่ครัว เพื่อรองรับคำสั่งซื้อนอกสถานที่สำหรับพันธมิตรร้านอาหารจำนวน 4 แห่ง เป็นรายแรกในธุรกิจผู้ให้บริการจัดส่งอาหารถึงที่พัก (Food Delivery) ที่ใช้รูปแบบครัวเงา ซึ่งจะเน้นการทำเมนูอาหารเพื่อจัดส่งเดลิเวอรี่เท่านั้น
1
Source:  Mélange Media Group
ในวันที่ 9 ธันวาคม 2020 ดอร์แดช (DoorDash) ได้นำบริษัทเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก (NYSE) โดยทำการเสนอขายหุ้นต่อประชาชนทั่วไปเป็นครั้งแรก (IPO) จำนวน 33 ล้านหุ้น ถือได้ว่าเป็นการเสนอขายไอพีโอที่ใหญ่ที่สุดและร้อนแรงที่สุดแห่งปี 2020 ทั้งที่ธุรกิจทั่วโลกส่วนมากอยู่ในช่วงถดถอย
Facebook DoorDash
สามารถติดตามข้อมูลแนวคิดทางการตลาดยุคใหม่ได้ที่
Instagram: Modernizationmarketing (ยุคใหม่การตลาดของไทย)
Face Book Page: Thailand Modern Marketing
YouTube Channel: Modernization marketing (ยุคใหม่การตลาดของไทย)
สนใจการทำตลาดสุขภาพ ติดต่อได้ที่
สามารถเลือกซื้อสินค้าออนไลน์ที่คัดมาเฉพาะรายการที่มีการทำโปรโมชั่นได้ที่
โฆษณา