Blockdit Logo (Mobile)
หมวยสอนจีน
•
9 มิ.ย. 2021 เวลา 09:46 • ความคิดเห็น
😱ขุ่นพระ!!! ไข่ต้มปัสสาวะได้รับเลือกให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของเมืองตงหยาง มณฑลเจ้อเจียง‼️
จะว่าไปแล้ว ทุกคนคงคิดเหมือนกันใช่มั้ยคะว่า มันกินได้จริงๆหรอ มันดีย์จริงๆใช่ปะ⁉️
วันนี้หมวยมีคำตอบค่ะ👇
เมื่อหลายปีก่อน สำนักข่าวต่างประเทศ พบว่า ณ เมืองตงหยาง มณฑลเจ้อเจียงของจีน ผู้คนนิยมบริโภคไข่ต้มปัสสาวะเด็กชาย ในทุกฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งถือเป็นอาหารพื้นเมืองสุดแปลกประหลาดชนิดหนึ่งของจีนเลยก็ว่าได้
คนในสมัยก่อนเชื่อว่า กินไข่ต้มปัสสาวะนี้แล้วจะช่วยเพิ่มพละกำลัง ไม่รู้สึกเพลียหรือง่วง ทำให้กระปรี้กระเปร่า ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และยิ่งในช่วงฤดูร้อน จะไม่เป็นลมแดด
1
ซึ่งการกินไข่ต้มปัสสาวะนี้ถือเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นที่มีมานานหลายพันปี จนกลายเป็นประเพณีประจำของเมืองตงหยางไปแล้ว และในทุกๆปี จะมีเทศกาลการเชิญชวนนักท่องเที่ยวหรือชาวต่างชาติที่มาตงหยาง ให้มาลองลิ้มรสความแปลกนี้
Cr. www.chinanews.com
💘ว่าแต่ อยากรู้มั้ยว่า มันทำยังไง⁉️
เมื่อใกล้ถึงช่วงฤดูใบไม้ผลิ ทางโรงเรียนอนุบาลต่างๆจะมีการรวบรวมเก็บปัสสาวะของเด็กผู้ชายที่อายุไม่เกิน 5 ขวบ ใส่อ่างหรือถังไว้
1
(มีความเชื่อว่า ถ้าใช้ปัสสาวะของเด็กผู้หญิง หรือเด็กผู้ชายที่อายุเกิน 5 ขวบ จะไม่เห็นผล)
หลังจากนั้น เมื่อได้ปัสสาวะมาแล้ว จะนำไข่ไก่หรือไข่เป็ดเนี่ยแหละ ไปต้มในหม้อใหญ่ๆ โดยใช้เวลาต้มประมาณ 2 วัน 1 คืน แต่ไข่ที่ต้มเสร็จแล้วยังไม่สามารถไปประกอบอาหารได้ เพราะรสยังไม่ได้ที่
จะดีที่สุดคือต้องทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเย็นวันที่ 2 ก่อนแล้วถึงจะกินได้ เพราะจะทำให้ไข่มีกลิ่นหอม เนื้อนุ่มและมีรสเค็มโดยที่ไม่ต้องปรุง (ก็แหงสิ 😂)
2
Cr.twgreatdaily.com
แต่สำหรับวิธีการทำในปัจจุบัน ก็จะคล้ายๆกันคือ จะนำไข่มาต้มก่อนประมาณ 1 วัน หลังจากนั้นเปลือกไข่จะค่อยๆแตกออก ทำให้น้ำไหลเข้าสู่เนื้อไข่ แล้วต้มต่อไปอีกหลายชั่วโมง ระหว่างนั้นจะต้องคอยดูไม่ให้น้ำแห้ง ต้องคอยเติมน้ำปัสสาวะตลอดเวลา รวมทั้งคอยคุมไฟไม่ให้ร้อนหรือสุกจนเกินไป🔥
💘แล้วมันดีย์จริงหรอ⁉️
ตามตำราสมุนไพรจีนโบราณเปิ่นฉาวกังมู่ (本草纲目) ได้บันทึกไว้ว่า ปัสสาวะของเด็กผู้ชายนั้นจะดีกว่าของคนกลุ่มอื่น เพราะปัสสาวะของเด็กผู้ชายนั้นมีความอุ่น
ช่วยในการรักษาอาการไข้จับสั่น ปวดหัว ปวดท้อง ทำให้ผิวชุ่มชื้น มีประโยชน์ต่อลำไส้ แก้วัณโรค แก้ไอ แก้กระหาย มีประโยชน์ต่อหัวใจและปอดรวมถึงโรคของผู้หญิงต่างๆ แถมยังช่วยรักษาแผลและโรคที่เกี่ยวกับดวงตาได้อีกด้วย
Cr.ifunn.com
‼️แต่ๆๆๆ ตามตำราแพทย์ปัจจุบัน ได้บอกไว้ว่า ประโยชน์ของปัสสาวะที่บันทึกไว้มันก็เป็นแค่ความเชื่อในสมัยโบราณ
จริงๆแล้ว ไข่ต้มปัสสาวะไม่ได้มีประโยชน์อะไรเลย แถมยังไม่มีผลการทดลองวิทยาศาสตร์อะไรมาพิสูจน์ได้ว่ามันรักษาโรคต่างๆดังที่กล่าวไว้ได้จริงหรือเปล่า
ซึ่งปกติ ปัสสาวะที่ออกมาจากท่อปัสสาวะล้วนแต่มีแบคทีเรียปนเปื้อนอยู่ ไม่สะอาด ไม่เหมาะแก่การนำไปรับประทานอย่างยิ่ง
เช่นเดียวกับ จู่ซูเสี้ยน อาจารย์แพทย์ผู้เชี่ยวชาญระดับอาวุโสด้านโรคติดต่อ นั้นหลังจากได้ยินคำร่ำลือเกี่ยวกับไข่ต้มปัสสาวะของตงหยาง หรือวลีฮิต 东阳尿贵 (ตงหยางฉี่แพง) ก็ได้ให้สัมภาษณ์กับทางสื่อไว้ว่า……
ไข่ต้มปัสสาวะเด็กชายนั้น❌ไม่ควรได้รับการสนับสนุนอย่างยิ่ง❌เรื่องน่าตลกแบบนี้ ทำไมถึงเป็นที่นิยมในหมู่สาธารณชนไปได้ สุดท้าย อาจารย์จึงสรุปว่าเป็นการอุปทานหมู่นั่นเอง😢
Cr. Chiangmainews.co.th
มารีน เลอ แปน นักการเมืองชาวฝรั่งเศส เคยกล่าวไว้ว่า มนุษย์มีสัญชาตญาณการเลียนแบบเช่นเดียวกับสัตว์ จึงทำให้พลังของวงการแฟชั่นยิ่งใหญ่ ทันทีที่คนในสังคมเกิดความหลงใหลในมัน
เหมือนเหตุการณ์ของโรค SARS คนก็พากันแห่ซื้อน้ำส้มสายชูและ 板蓝根 (สมุนไพรจีนป่านหลานเกิน ลักษณะคล้ายรากแห้งของพืช) กันใหญ่เพราะเชื่อว่าจะช่วยฆ่าเชื้อได้ ซึ่งในกรณีของไข่ต้มปัสสาวะเด็กชายก็เช่นเดียวกัน
Cr. Chiangmainews.co.th
💘คำศัพท์ภาษาจีนน่ารู้💘
童子 (tóngzi) อ่านว่า ‘ถง จื่อ’ แปลว่า ‘เด็ก’
尿 (niào) อ่านว่า ‘เนี่ยว’ แปลว่า ‘ฉี่หรือปัสสาวะ’ (ภาษาพูด)
煮 (zhǔ) อ่านว่า ‘จู่’ แปลว่า ‘ต้ม’
蛋 (dàn) อ่านว่า ‘ต้าน’ แปลว่า ‘ไข่’
贵 (guì) อ่านว่า ‘กุ้ย’ แปลว่า ‘แพง’
ฝากกด react กด share หรือ comment เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ❤️🧡💛💚💙💜
ขอบคุณค่ะ🙏

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา