10 มิ.ย. 2021 เวลา 06:22 • สุขภาพ
ชาเลือดมังกร
ชาเลือดมังกร
พืชสีเขียวที่นำมาผ่านกรรมวิธีคั่วนวดและตากแดดจนแห้งและมีสีแดงเมื่อโดนน้ำร้อน ทางภาคเหนือใช้แทนสีทำอาหารกันมานมนานนี้มีชื่อว่า “ชาเลือดมังกร” เป็นไม้พืชบ้านของทางภาคเหนือ ด้วยสีสรรอันแปลกตาเวลาชงดื่ม และอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน (anthocyanin) ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ละลายน้ำได้ เป็นสารให้สีตามธรรมชาติที่จัดอยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์
ประโยชน์ของแอนโทไซยานิน
ช่วยต้านอนุมูลอิสระ มีการวิจัยพบว่าแอนโทไซยานินมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินซีและอีถึง 2 เท่า
ช่วยปกป้องหลอดเลือด กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจหลอดเลือดได้
ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
โฆษณา