แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ วันนี้เดินไปสวนผักหลังบ้านมียอดตำลึงกำลังแตกยอดสวยๆ เลยเก็บมาทำแกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันมาก
❤ฝากกดติดตาม~กด Like~กดแชร์❤ comment เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
...............................................................
ส่วนผสมหมูหมัก
หมูสับ 180 กรัม
รากผักชีโขลก 5 กรัม
พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
...............................................................
ส่วนผสมแกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
ตำลึง 50 กรัม
เต้าหู้ไข่ 240 กรัม
รากผักชี 5 กรัม
น้ำตาลกรวด 20 กรัม
ผงปรุงรส (รสดี) 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1000 มล.
เกลือ (เล็กน้อย)
...............................................................
วิธีทำแกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
1. ขั้นตอนแรกการหมักหมู ใส่หมูบดลงไปในถ้วยตามด้วยพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาวและรากผีกชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
2. ตั้งหม้อเทน้ำสะอาดใส่ลงไปต้มน้ำให้เดือดใส่รากผักชีและน้ำตาลกรวดลงไปคนให้น้ำตาลกรวดละลาย
3. หลังจากนั้นใส่หมูหมัก (ปั้นหมูหมักให้เป็นก้อนกลมๆ) ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและเกลือคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ฟักหอมและแครอทเปื่อย
4. ปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
...............................................................
คลิปวีดีโอวิธีทำ: https://youtu.be/Bh-3jmYtBLA
...............................................................
👇ฝากกด “ติดตาม กดไลค์ กดแชร์ ด้วยนะจ้า 👇
YouTube: https://www.youtube.com/menuzapzap
Facebook : https://www.facebook.com/menuzapzap
Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
