ขนมเค้กชิ้นแรกที่ทำได้
เค้กไข่โกโก้
ผสมแป้งเค้ก,ผงโกโก้,ผงฟู,ไข่ไก่(ไข่แดง)นมสด,น้ำมันพืช,เกลือป่นผสมให้เข้ากันดีพักไว้🍪🥧
ไข่ขาวบีบน้ำมะนาวใส่หน่อยนึงแล้วตีให้ขึ้นฟูค่อยๆเติมน้ำตาลทรายลวไปจนหมดตีจนตั้งยอดอ่อนๆค่ะ จากนั้นนำไข่ขาวมาใส่ลงในส่วนผสมแป้งค่อยใส่ลงคนให้เข้ากันค่ะ...ช่วงนี้วอร์มเตาอบไว้ที่160°นาน10นาทีค่ะ
ลงถาดแล้วจ้า
เทเนื้อเค้กลงในถาดที่เตรียมไว้ ไม่มีกระดาษไขค่ะใช้กระดาษเอ4ทาเนยให้ทั่วรองแทนค่ะ ต้องมีถาดใหญ่รองด้วยค่ะใส่น้ำลงไปพอเปียกทิชชูค่ะแล้ววางถาดขนมลงไปปิดตู้อบที่160° นาน70นาทีค่ะ🍞🥖🥨
ติ๊ง ครบเวลารอบแรก อบรอบที่สองอีก10นาทีค่ะ หอมโกโก้มาก
ออกจากเตาแล้วจ้า
ไม่เป็นไปตามที่ต้องการเลย...แต่มีความนุ่มทานแล้วลื่นคอแทบไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ
....ที่ผิดก็คือเขาไม่ฟูตลอดทั้งชิ้นและผิวหน้ากรอบไปนิด เลยไม่รู้ว่าจะเรียกเขาว่าอะไรดี
คราวหน้าขอลองใหม่เอาให้สวยกว่าเดิมค่ะ ขอบคุณที่ติดตามอ่านนะคะ ยินรับคำแนะนำค่ะ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
