📍Casu marzu (คาสุ มาร์ซู) ชีสเน่า รสโอชะ
📍จากเกาะ Sardinia ประเทศอิตาลี
📍ทำจากนมแกะ
📍หนอนเกิดจาดการจงใจวางชีสเจาะรูเล็กๆ ทั่วชีส ไว้ให้แมลงวันวางไข่
📍เพื่อให้ชอนไชชีสทั้งก้อนทำให้ไขมันแตกตัว 📍ชีสจึงอ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
📍ชีส 1 กิโลกรัมจะมีหนอนราวๆ 40,000 ตัว
📍ใช้เวลาบ่มหมักราว 3- 6 เดือน ขึ้นอยู่กับขนาด
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
